毕业论文是高职高专实践教学的重要组成部分，对培养学生的综合能力具有重要的意义。本书为高职高专旅游类专业学生提供了完备的毕业论文学习与写作程序，具有切实的指导意义。书中明确了毕业论文的目的和意义；规范了毕业论文的写作方法并探索了毕业论文的写作规律；提供了大量相关领域的范文供学生学习和参考。本书适合高职高专旅游类专业学生在毕业论文阶段作为教材使用。...

绪言——毕业论文在旅游专业人才培养中的作用和意义.
第1章毕业论文写作概述
1.1毕业论文的性质.分类与功能
1.2毕业论文的选题
1.3毕业论文的选材
1.4毕业论文的结构
1.5毕业论文的语言与文体
第2章毕业论文的撰写规范
2.1毕业论文的结构要件
2.2毕业论文的书写规范
2.3毕业论文的打印要求
2.4毕业论文的答辩程序与成绩评定
第3章导游.景区管理类专业文选
3.1试论旅游活动“新六要素”
3.2我国出境旅游者不雅举止的心理分析及预防对策
3.3浙江旅行社业的应对策略思考
3.4我国自驾游发展对景区的挑战及对策
3.5大众参与旅游节庆的影响因素研究
3.6基于协同论.“点一轴”理论的浙江海洋旅游整合发展研究
3.7杭州休闲旅游产品的深度开发研究
3.8天台县景区群落多样性的分析
3.9古城墙旅游资源的开发对策及建议——以临海古城墙为例
3.10论西湖文学资源的经济价值
3.11虚拟技术在会展中的应用
3.12浙江旅游电子商务的现状分析与发展策略初探
第4章酒店管理.烹饪类专业文选
4.1旅游饭店对实习生的使用
4.2国内外酒店销售模式的差异分析及对策..
4.3仿古宴席菜式的设计原则和方法
4.4餐饮企业菜肴质量管理浅议
4.5基于不同用途的菜肴制作差异比较——以“松鼠鱼”为例
4.6奥中烹饪高等职业教育模式之比较——以奥地利TFBS学院和浙江旅游职业学院为例
4.7刍议饭店业人才安全
4.8关注风险管理,提升内部审计效益
第5章艺术专业.文学类文选
5.1中国现代名人眼中的雷峰塔
5.2谈毛泽东诗词对数字的运用
5.3中国近代妇女旅游第一人：单士厘
5.4“粉丝”一词的语言现象分析
5.5论体育教育与生存教育
5.6走近音乐——素质教育中的音乐审美
5.7松阳高腔剧种史音乐源考
5.8民艺走向后现代设计
第6章外语.教学类文选
6.1他山之石可攻玉——赴澳.新职业教育考察感悟
6.2浅谈英汉语言文化在交际中的差异
6.3广告英语与美
6.4试析日语中的汉字和汉语词汇
6.5高职生心理健康状况及其相关因素的比较研究
6.6人的二重性与和谐社会的生态学思考
6.7多媒体课件制作与应用中的不足及对策
附录1旅游专业毕业论文参考选题
附录2旅游专业学生毕业论文手册
后记...

完成最后一页书稿正值农历2006年的除夕,窗外一片爆竹声.忙碌了一年的身心与这本书一起在此刻放了下来,体验到了一种轻松.愉悦,和享受收获的满足..
近年来我和同事们十分关注学生的毕业论文工作,在指导学生论文和具体教学管理中,我们遇到了许多困惑：目前对毕业论文指导工作普遍不够重视,特别是高职高专院校对毕业论文的认识.理解和研究都不够深入.本书希望唤起高职高专院校重视毕业论文指导工作,探讨一些毕业论文中常见的问题,着重介绍旅游类专业毕业论文写作的方法与规程,并提供大量相关专业的论文,每篇论文都附了简评,为学习者创造一个良好的学习情景.本书提供了一个较完备的毕业论文学习与写作程序,对旅游类专业的毕业论文写作具有切实的指导意义.总之,编纂此书就是想和大家一起探讨.研究并解决在高职高专学生毕业论文写作各环节中的一些困惑.
在写作过程中主要做了几件事：
首先,明确毕业论文的目的和意义.高职学生的毕业论文主要是学习.训练和了解论文写作过程,学习信息资料的收集.分类.利用,培养学生的总结.归纳.分析问题的能力,培养对科学研究的兴趣与方法,不片面追求论文的难度.深度.广度.高职学生的毕业论文应有自身的特点.主要体现在：解决实际问题.重在实践环节.训练基本能力和培养科学研究的兴趣.重视毕业论文的学习过程并能最终完成一篇高质量的毕业论文,往往会使一个人终生受益.
其次,试图规范毕业论文写作方法和探索毕业论文写作规律.在第1.2章讨论了毕业论文的性质.分类.功能.选题.选材.语言与文体.结构要件以及书写规范等.我们还选择了旅游类主要专业学生论文的参考选题,这些专业均来自教育部《普通高等学校高职高专教育指导性专业目录(试行)》.我们认为严谨的科学态度.踏实的工作作风.良好的写作习惯是毕业论文学习的重要方面.
最后,选定范文.本书的范文主要选自《浙江旅游职业学院学报》和一部分已经公开发表的论文.虽然论文的作者都是浙江旅游职业学院的教师,但他们论文涉及的面是较广的,质量基本上是有保障的,而且文体丰富,文字简洁流畅,细细读来,师生们都会有所收获.我们以为本书的关键是让学生掌握毕业论文写作的方法,所以范文是很重要的...
本书由王昆欣教授.汪亚明教授主编,大致的分工是：绪言.后记(王昆欣),第1章(李成军),第2章(汪亚明),其余四章由陈宝珠.张建融.周国忠.金来友.戴桂宝.袁智敏等近40位教师提供选文并撰写简评.王昆欣负责对全书进行统稿.修改和定稿.汪亚明负责范文的选择和简评的整理等.李成军整理了毕业论文参考选题.显然,这本书汇集了许多老师智慧和劳动的成果,我们对此深表感谢.
本书编写工作得到了浙江旅游职业学院领导和同事们的帮助,特别是学报编辑部和教务处的同志们做了大量工作,得到了清华大学出版社高职高专教材事业部的支持和帮助.在此谨向所有为本书付梓做出贡献的同志表示感谢.
当本书搁笔的时候,离我完成绪言的时间正好二周年.2005年早春我们就开始了这本书的构思,教务处处长汪亚明教授布置给我的任务就是写一篇绪言,于是我认真地学习.思考,并早早地完成了任务.转眼两年流逝,但我们没有停止对毕业论文的关注,这期间我们进一步规范了毕业论文的指导和写作工作,不断探索旅游类专业毕业论文的选题.特点,范文的选择也不断地调整.终于在清华大学出版社的帮助下完成了本书.
让我们携手为中国高职高专旅游教育事业努力工作!
王昆欣
2007年春节于浙江旅游职业学院芳草地...