鱼类育种学
"鱼类育种学"的详细介绍……
本书是一部鱼类育种学专著。它比较全面而又系统的阐述了鱼类育种的基本原理和应用技术。全书共12章，内容包括绪论、选择育种、杂交育种、透变育种、多倍体育种、雌核发育与雄核发育、性别控制、细胞核移植、细胞融合、细胞融合、细胞培养和基因转移技术等。另外，还对有关鱼类育种的诸多问题作了深入探讨。书中有彩图12幅，插图77幅，参考文献900多篇。书末有附录5个。
本书可供从事鱼类遗传育种学、水产养殖学和水生生物学等方面的学者和技术人员研究参考，也可供综合性大学与师范院校生命科学系以及高等农业院校水产养殖专业师生和研究生作教学参考。
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"鱼类育种学"的图书目录……
目录
前言
第一章 绪论（楼允东）
一、品种的概念
二、育种的目标
三、育种的方法
四、我国鱼类育种技术研究的概况
参考文献
第二章 选择育种（沈俊宝 刘明华）
一、选择育种的一般原理
二、选择育种的基本方法
三、鱼类选育实例
参考文献
第三章 杂交育种（沈俊宝 刘明华）
一、杂交育种的基本原理
二、杂种优势的利用
三、鲤鱼不同品种或品系间的杂交
四、鱼类的远缘杂交
五、鱼类远缘杂交在生产上的应用
参考文献
第四章 诱变育种（楼允东）
一、辐射诱变育种
二、化学诱变育种
参考文献
第五章 多倍体育种（楼允东）
一 鱼类多倍体与多倍体育种
二 多倍体的种类
三、多倍体产生的机制
四、鱼类多倍体育种研究的简史
五、诱导多倍体鱼类的方法
六、鉴定多倍体鱼类的方法
七、多倍体鱼类的生长与发育
八、多倍体鱼类在水产养殖上的应用
九、鱼类多倍体研究的发展趋势
参考文献
第六章 雌核发育与雄核发育（俞豪祥）
一、鱼类的天然雌核发育
二、鱼类雌核发育二倍体的诱发
三、雌核发育二倍体的鉴定
四、雌核发育二倍体的性别
五、雌核发育二倍体的生长与发育
六、雌核发育在水产养殖上的应用
七、鱼类的雄核发育
参考文献
第七章 性别控制技术（楼允东）
一、研究鱼类性别控制的意义
二、鱼类的性别
三、鱼类的性反转
四、鱼类性别的人工控制
五、鱼类性别控制研究的战略思想与研究重点
参考文献
第八章 细胞核移植技术（楼允东）
一、什么叫细胞核移植
二、鱼类细胞核移植研究的历史
三、鱼类细胞核移植的技术要点
四、细胞核移植技术在鱼类育种上的应用
参考文献
第九章 体细胞杂交（楼允东）
一、体细胞杂交在生物技术中的地位与作用
二、促使细胞融合的方法及细胞融合的过程
三、体细胞杂交在育种上的应用
四、鱼类体细胞杂交的应用实例
参考文献
第十章 组织培养技术（杨先乐）
一、概述
二、设备和装置
三、鱼类组织培养的常用液
四、组织培养技术
五、细胞检查与鉴定
参考文献
第十一章 基因转移技术（夏德全）
一、基因转移在生物技术中的地位与作用
二、转基因鱼的构建
三、外源基因导入鱼卵的方法
四、我国转基因鱼研究的现状 存在问题和对策
参考文献
第十二章 鱼类育种的几个问题（楼允东）
一、品种资源的保存
二、环境条件与育种
三、年龄选配
四、育种实践中的生物学与生化技术
五、育种工作的组织与管理
六、品种的提纯与复壮
参考文献
附录
附录一、我国从国外引进的经济鱼类名录（不包括观赏鱼类）
附录二、我国已报道的鱼类染色体组型
附录三、我国已建成的鱼类原、良种场
附录四、全国水产原良种审定委员会审（认）定通过鱼类品种简介
附录五、国家重点保护野生鱼类名录
前言
第一章 绪论（楼允东）
一、品种的概念
二、育种的目标
三、育种的方法
四、我国鱼类育种技术研究的概况
参考文献
第二章 选择育种（沈俊宝 刘明华）
一、选择育种的一般原理
二、选择育种的基本方法
三、鱼类选育实例
参考文献
第三章 杂交育种（沈俊宝 刘明华）
一、杂交育种的基本原理
二、杂种优势的利用
三、鲤鱼不同品种或品系间的杂交
四、鱼类的远缘杂交
五、鱼类远缘杂交在生产上的应用
参考文献
第四章 诱变育种（楼允东）
一、辐射诱变育种
二、化学诱变育种
参考文献
第五章 多倍体育种（楼允东）
一 鱼类多倍体与多倍体育种
二 多倍体的种类
三、多倍体产生的机制
四、鱼类多倍体育种研究的简史
五、诱导多倍体鱼类的方法
六、鉴定多倍体鱼类的方法
七、多倍体鱼类的生长与发育
八、多倍体鱼类在水产养殖上的应用
九、鱼类多倍体研究的发展趋势
参考文献
第六章 雌核发育与雄核发育（俞豪祥）
一、鱼类的天然雌核发育
二、鱼类雌核发育二倍体的诱发
三、雌核发育二倍体的鉴定
四、雌核发育二倍体的性别
五、雌核发育二倍体的生长与发育
六、雌核发育在水产养殖上的应用
七、鱼类的雄核发育
参考文献
第七章 性别控制技术（楼允东）
一、研究鱼类性别控制的意义
二、鱼类的性别
三、鱼类的性反转
四、鱼类性别的人工控制
五、鱼类性别控制研究的战略思想与研究重点
参考文献
第八章 细胞核移植技术（楼允东）
一、什么叫细胞核移植
二、鱼类细胞核移植研究的历史
三、鱼类细胞核移植的技术要点
四、细胞核移植技术在鱼类育种上的应用
参考文献
第九章 体细胞杂交（楼允东）
一、体细胞杂交在生物技术中的地位与作用
二、促使细胞融合的方法及细胞融合的过程
三、体细胞杂交在育种上的应用
四、鱼类体细胞杂交的应用实例
参考文献
第十章 组织培养技术（杨先乐）
一、概述
二、设备和装置
三、鱼类组织培养的常用液
四、组织培养技术
五、细胞检查与鉴定
参考文献
第十一章 基因转移技术（夏德全）
一、基因转移在生物技术中的地位与作用
二、转基因鱼的构建
三、外源基因导入鱼卵的方法
四、我国转基因鱼研究的现状 存在问题和对策
参考文献
第十二章 鱼类育种的几个问题（楼允东）
一、品种资源的保存
二、环境条件与育种
三、年龄选配
四、育种实践中的生物学与生化技术
五、育种工作的组织与管理
六、品种的提纯与复壮
参考文献
附录
附录一、我国从国外引进的经济鱼类名录（不包括观赏鱼类）
附录二、我国已报道的鱼类染色体组型
附录三、我国已建成的鱼类原、良种场
附录四、全国水产原良种审定委员会审（认）定通过鱼类品种简介
附录五、国家重点保护野生鱼类名录
"鱼类育种学"的书摘……
第一章 绪论
一、品种的概念
1.什么叫品种 育种学是研究育种的科学。所谓育种（breeding），就是应用各种遗传
学方法，改造生物的遗传结构，以培育出高产优质的品种。简单地说，育种就是培育动植
物与微生物新品种。例如，某一个品种鱼生长快、个体大，但不抗病，而另一个品种却生
长慢、个体小，但抗病力强，如果让这两个品种杂交，即通过基因的重新组合，就有可能
培育出一个既生长快又抗病的新品种。
以前，水产养殖工作者对育种工作不太重视，往往是“只养鱼，不育种”。而现在的情
况就不同了，随着科学技术的不断发展，育种的重要性已为越来越多的人所认识，各地区
对良种的需求也十分迫切。实践证明，不管是鱼类、虾蟹类还是贝类，品种是养殖生产的
物质基础（品种、饲料、水质），良种的选择和培育是增产的有效途径。一般认为，在其他
条件不变的情况下，使用优良的品种可增产20％～30％。因此，要发展“高产、优质、高
效”的水产养殖业，就必须在品种上下功夫。也就是说，要大力开展育种研究，通过各种
途径和方法，培育出各种各样的新品种，以保证水产养殖业的持续发展。
那么，什么是品种呢？品种（breed或variety）是人们创造出来的一种生产资料。品
种是由同一祖先通过人工选育而来的、具有一定形态特征和生产性状的群体，可用于生
产或作为遗传学研究的材料。品种不是生物学上的一个分类单位，而是人类干预自然的
产物，是作为生产上的经济类别而存在的。通常所说的优良品种，就是指那些产量较高、
质量较好且具有比较稳定的遗传性状的品种。全国水产原、良种审定委员会（1991）
通过的《全国水产原、良种审定标准》中，对品种的定义是指经多代人工选择育成的具有
遗传稳定，并有别于原种或同种内其他群体之优良经济性状及其他表型性状的水生动、植
物。
这里介绍几个与品种有关的术语的涵义：
（1）原种（stock） 指取自定名模式种采集水域的或取自其他天然水域并用于养（增）
殖（栽培）生产的野生水生动、植物种，以及用于选育种的原始亲本。原种必须具备下列
性状：①具有供种水域中该物种的典型表型，无明显的统计学差异；②具有供种水域中该
物种的核型及生化遗传性状；③具有供种水域中该物种的经济性状（增长率和品质等）；
④符合有关水生动、植物种的国家标准。
（2）种群（population） 同一物种在某一特定时间内占据某一特定空间的一群个体所
组成的群集。这些个体通过交配以及一定的亲缘关系发生联系，并享有共同的基因库（gene
pool）。如果人们将种群与其分布地区结合起来考虑，即为地理种群 （geographica1
population）。
（3）品系（strain） 品系和品种是两个不同的概念。品系是起源于共同祖先的一群个
体。在遗传学上，一般指自交或近亲繁殖若干代后所获得的某些遗传性状相当一致的后代；
在家畜育种学上，指来源于同一头卓越系祖（公畜）的畜群，它们具有与系祖相类似的特
征和特性，并且也符合该品种的标准；在微生物学上，亦称“菌株”、“菌系”和“小系”，
一般指单一菌体的后代。品系用于遗传学研究和品种培育。品系经比较鉴定，优良者繁育
推广后即可成为品种。
（4）良种（goodbreed） 指生长快、肉质好、抗逆性强、性状稳定和适应一定地区自
然条件并用于养（增）殖（栽培）生产的水生动、植物种。良种必须具备下列性状：①优
良经济性状遗传稳定在95％以上；②其他表型性状遗传稳定在95％以上。
2.品种必须具备的条件 从育种学的观点来看，一个品种，必须具备以下四个基本条
件：
（1）必须具有相似的形态特征 每个品种都应该有固定的形态特征，籍此才能区别于
同种的其他群体。例如，彩鲫、红鲫和缩骨鲫是3个不同的鲫鱼品种，具有不同的形态特
征。产于宁夏的彩鲫，体色鲜艳美丽，五彩缤纷；红鲫是普通鲫在家养条件下发生突变以
后，经长期人工选育而成的一个品种，既可供观赏又可食用，深受群众欢迎；缩骨鲫产于
广东韶关地区的翁源县等地，后部脊椎骨萎缩，尾柄长明显小于尾柄高。体型较高，体长
约为体高的1.6倍。背鳍后部的两侧肌肉发达，微微隆起。又如，红鲤的体色是橘橙色的，
而有别于普通的鲤鱼（青灰色）。当然，相似的形态特征只是品种应该具备的条件之一，有
时不同品种也有相似的形态特征。例如，产于江西的兴国红鲤、婺源的荷包红鲤和万安的
玻璃红鲤（通称“江西三红”），尽管体色都是橘橙色，但他们是3个不同的品种，因此其
他方面必然有区别，如荷包红鲤的体型近似“荷包”，而玻璃红鲤则具有独特的透明性状。
（2）必须具有较高的经济性状 可以这样说，凡是够资格称为品种的群体，他们都有
某些突出的优点，或是生产水平高，或是产品质量好，或是生长发育快，或是有特殊的用
途（如观赏），或是对某一地区具有良好的适应性等。目前的观赏鱼养殖十分盛行，主要有
金鱼、锦鲤和热带鱼等，其品种繁多，仅金鱼就有几百个品种。我国是金鱼的故乡，南宋
已开始金鱼家化的遗传研究，至今已有800多年历史。目前世界各国的金鱼都是直接或间
接从我国引种的。
（2）必须具有稳定的遗传性能 一个品种不仅要有相似的形态特征和较高的经济价
值，而更重要的是还必须具有稳定的遗传性能，即在自群繁殖时能将品种特性，特别是经
济性状稳定地遗传给后代；与其他品种杂交时具有一定的改良作用，并能产生明显的杂种
优势。也就是说，一个品种必须具有一定的育种价值。否则，其经济价值也就很有限了。
（4）必须具备一定的数量 既然品种是一个群体，其群体数量就要达到一定的规模，否
则不能成为品种。只有拥有足够的数量，才能保持一定的品种结构，才能保证在品种内正
常地进行选种配种工作。
一、品种的概念
1.什么叫品种 育种学是研究育种的科学。所谓育种（breeding），就是应用各种遗传
学方法，改造生物的遗传结构，以培育出高产优质的品种。简单地说，育种就是培育动植
物与微生物新品种。例如，某一个品种鱼生长快、个体大，但不抗病，而另一个品种却生
长慢、个体小，但抗病力强，如果让这两个品种杂交，即通过基因的重新组合，就有可能
培育出一个既生长快又抗病的新品种。
以前，水产养殖工作者对育种工作不太重视，往往是“只养鱼，不育种”。而现在的情
况就不同了，随着科学技术的不断发展，育种的重要性已为越来越多的人所认识，各地区
对良种的需求也十分迫切。实践证明，不管是鱼类、虾蟹类还是贝类，品种是养殖生产的
物质基础（品种、饲料、水质），良种的选择和培育是增产的有效途径。一般认为，在其他
条件不变的情况下，使用优良的品种可增产20％～30％。因此，要发展“高产、优质、高
效”的水产养殖业，就必须在品种上下功夫。也就是说，要大力开展育种研究，通过各种
途径和方法，培育出各种各样的新品种，以保证水产养殖业的持续发展。
那么，什么是品种呢？品种（breed或variety）是人们创造出来的一种生产资料。品
种是由同一祖先通过人工选育而来的、具有一定形态特征和生产性状的群体，可用于生
产或作为遗传学研究的材料。品种不是生物学上的一个分类单位，而是人类干预自然的
产物，是作为生产上的经济类别而存在的。通常所说的优良品种，就是指那些产量较高、
质量较好且具有比较稳定的遗传性状的品种。全国水产原、良种审定委员会（1991）
通过的《全国水产原、良种审定标准》中，对品种的定义是指经多代人工选择育成的具有
遗传稳定，并有别于原种或同种内其他群体之优良经济性状及其他表型性状的水生动、植
物。
这里介绍几个与品种有关的术语的涵义：
（1）原种（stock） 指取自定名模式种采集水域的或取自其他天然水域并用于养（增）
殖（栽培）生产的野生水生动、植物种，以及用于选育种的原始亲本。原种必须具备下列
性状：①具有供种水域中该物种的典型表型，无明显的统计学差异；②具有供种水域中该
物种的核型及生化遗传性状；③具有供种水域中该物种的经济性状（增长率和品质等）；
④符合有关水生动、植物种的国家标准。
（2）种群（population） 同一物种在某一特定时间内占据某一特定空间的一群个体所
组成的群集。这些个体通过交配以及一定的亲缘关系发生联系，并享有共同的基因库（gene
pool）。如果人们将种群与其分布地区结合起来考虑，即为地理种群 （geographica1
population）。
（3）品系（strain） 品系和品种是两个不同的概念。品系是起源于共同祖先的一群个
体。在遗传学上，一般指自交或近亲繁殖若干代后所获得的某些遗传性状相当一致的后代；
在家畜育种学上，指来源于同一头卓越系祖（公畜）的畜群，它们具有与系祖相类似的特
征和特性，并且也符合该品种的标准；在微生物学上，亦称“菌株”、“菌系”和“小系”，
一般指单一菌体的后代。品系用于遗传学研究和品种培育。品系经比较鉴定，优良者繁育
推广后即可成为品种。
（4）良种（goodbreed） 指生长快、肉质好、抗逆性强、性状稳定和适应一定地区自
然条件并用于养（增）殖（栽培）生产的水生动、植物种。良种必须具备下列性状：①优
良经济性状遗传稳定在95％以上；②其他表型性状遗传稳定在95％以上。
2.品种必须具备的条件 从育种学的观点来看，一个品种，必须具备以下四个基本条
件：
（1）必须具有相似的形态特征 每个品种都应该有固定的形态特征，籍此才能区别于
同种的其他群体。例如，彩鲫、红鲫和缩骨鲫是3个不同的鲫鱼品种，具有不同的形态特
征。产于宁夏的彩鲫，体色鲜艳美丽，五彩缤纷；红鲫是普通鲫在家养条件下发生突变以
后，经长期人工选育而成的一个品种，既可供观赏又可食用，深受群众欢迎；缩骨鲫产于
广东韶关地区的翁源县等地，后部脊椎骨萎缩，尾柄长明显小于尾柄高。体型较高，体长
约为体高的1.6倍。背鳍后部的两侧肌肉发达，微微隆起。又如，红鲤的体色是橘橙色的，
而有别于普通的鲤鱼（青灰色）。当然，相似的形态特征只是品种应该具备的条件之一，有
时不同品种也有相似的形态特征。例如，产于江西的兴国红鲤、婺源的荷包红鲤和万安的
玻璃红鲤（通称“江西三红”），尽管体色都是橘橙色，但他们是3个不同的品种，因此其
他方面必然有区别，如荷包红鲤的体型近似“荷包”，而玻璃红鲤则具有独特的透明性状。
（2）必须具有较高的经济性状 可以这样说，凡是够资格称为品种的群体，他们都有
某些突出的优点，或是生产水平高，或是产品质量好，或是生长发育快，或是有特殊的用
途（如观赏），或是对某一地区具有良好的适应性等。目前的观赏鱼养殖十分盛行，主要有
金鱼、锦鲤和热带鱼等，其品种繁多，仅金鱼就有几百个品种。我国是金鱼的故乡，南宋
已开始金鱼家化的遗传研究，至今已有800多年历史。目前世界各国的金鱼都是直接或间
接从我国引种的。
（2）必须具有稳定的遗传性能 一个品种不仅要有相似的形态特征和较高的经济价
值，而更重要的是还必须具有稳定的遗传性能，即在自群繁殖时能将品种特性，特别是经
济性状稳定地遗传给后代；与其他品种杂交时具有一定的改良作用，并能产生明显的杂种
优势。也就是说，一个品种必须具有一定的育种价值。否则，其经济价值也就很有限了。
（4）必须具备一定的数量 既然品种是一个群体，其群体数量就要达到一定的规模，否
则不能成为品种。只有拥有足够的数量，才能保持一定的品种结构，才能保证在品种内正
常地进行选种配种工作。
