"现代商品学概论"的详细介绍……
本书在理论体系、结构、内容等方面都进行了新的探索和尝试。全面地论述了商品社会使用价值的内涵、外延、评价和实现，并从技术、经济、社会等方面系统地阐明了商品的质量和品种及其发展规律，为商品质量的分析和评价、维护和监督；质量保证以及新商品的开发和商品营销等方面提供了基本理论、基本知识和基本方法。
现代商品学概论》适合作为高等院校、电大、函大以及中等学校的经济管理专业的教材，并可作为高等院校商品学专业教学用书和从事商品营销的职工作为业务学习的参考书。
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"现代商品学概论"的图书目录……
第一章 商品学的研究对象及任务
第一节 商品的本质
第二节 商品学的研究对象
第三节 商品学研究的内容与任务
第四节 商品学发展简史
第五节 我国商品学发展概况
第六节商品学在国民经济中的地位和作用
参考文献
第二章 商品质量和品种
第一节 现代的商品质量观
第二节 商品质量的基本要求
第三节 影响商品质量的主要因素
第四节 商品质量的评价
第五节 商品质量管理与质量保证
第六节 商品品种
参考文献
第三章 商品美
第一节 商品美与商品质量
第二节 商品的形体美
第三节 商品的色彩美
第四节 商品的材质美
第五节 商品的流行美
参考文献
第四章 消费需求与消费者权益保护
第一节 消费需求的一般特征与分类
第二节 影响消费需求的因素
第三节 主要商品消费需求的变化趋势
第四节 消费者权益保护与消费者组织
参考文献
第五章 商品分类与编码
第一节 商品分类的概念和意义
第二节 商品分类的原则和方法
第三节 商品分类标志
第四节 商品编码
第五节 商品分类体系和商品目录
参考文献
第六章 商品大类的特征
第一节 食品商品的特征
第二节 衣着商品的特征
第三节 电子电器商品的特征
第四节 日用化学商品的特征
参考文献
第七章 商品标准化
第一节 商品标准
第二节 商品质量法规
第三节 商品标准化
第四节 商品质量监督
第五节 商品质量认证
参考文献
第八章 商品检验
第一节 概述
第二节 商品的抽样检验
第三节 商品质量的检验方法
第四节 商品的品级
参考文献
第九章 商品包装与商标
第一节 商品包装及其功能
第二节 商品包装的种类
第三节 商品包装标准化
第四节 现代商品包装技术
第五节 商品包装设计的基本原则
第六节 商品包装标志
第七节 商标
参考文献
第十章 商品的储运与养护
第一节 商品储运与养护的意义
第二节 食品商品的贮藏性能、质量变化和贮藏方法
第三节 工业品商品储存中的质量变化及影响因素
第四节 商品的养护
第五节 商品的运输
参考文献
第十一章 商品与环境
第一节 商品与环境保护
第二节 商品对空气的污染及其防治
第三节 商品对水体的污染及其防治
第四节 食品商品的污染
参考文献
第十二章 商品信息与商品预测
第一节 商品信息及其分类
第二节 商品信息的收集与利用
第三节 商品预测
参考文献
第十三章 新商品开发
第一节 新商品的定义和分类
第二节 新商品开发的意义和特点
第三节 新商品开发的任务及原则
第四节 新商品开发的类型及方式
第五节 新商品开发的步骤
参考文献
第一节 商品的本质
第二节 商品学的研究对象
第三节 商品学研究的内容与任务
第四节 商品学发展简史
第五节 我国商品学发展概况
第六节商品学在国民经济中的地位和作用
参考文献
第二章 商品质量和品种
第一节 现代的商品质量观
第二节 商品质量的基本要求
第三节 影响商品质量的主要因素
第四节 商品质量的评价
第五节 商品质量管理与质量保证
第六节 商品品种
参考文献
第三章 商品美
第一节 商品美与商品质量
第二节 商品的形体美
第三节 商品的色彩美
第四节 商品的材质美
第五节 商品的流行美
参考文献
第四章 消费需求与消费者权益保护
第一节 消费需求的一般特征与分类
第二节 影响消费需求的因素
第三节 主要商品消费需求的变化趋势
第四节 消费者权益保护与消费者组织
参考文献
第五章 商品分类与编码
第一节 商品分类的概念和意义
第二节 商品分类的原则和方法
第三节 商品分类标志
第四节 商品编码
第五节 商品分类体系和商品目录
参考文献
第六章 商品大类的特征
第一节 食品商品的特征
第二节 衣着商品的特征
第三节 电子电器商品的特征
第四节 日用化学商品的特征
参考文献
第七章 商品标准化
第一节 商品标准
第二节 商品质量法规
第三节 商品标准化
第四节 商品质量监督
第五节 商品质量认证
参考文献
第八章 商品检验
第一节 概述
第二节 商品的抽样检验
第三节 商品质量的检验方法
第四节 商品的品级
参考文献
第九章 商品包装与商标
第一节 商品包装及其功能
第二节 商品包装的种类
第三节 商品包装标准化
第四节 现代商品包装技术
第五节 商品包装设计的基本原则
第六节 商品包装标志
第七节 商标
参考文献
第十章 商品的储运与养护
第一节 商品储运与养护的意义
第二节 食品商品的贮藏性能、质量变化和贮藏方法
第三节 工业品商品储存中的质量变化及影响因素
第四节 商品的养护
第五节 商品的运输
参考文献
第十一章 商品与环境
第一节 商品与环境保护
第二节 商品对空气的污染及其防治
第三节 商品对水体的污染及其防治
第四节 食品商品的污染
参考文献
第十二章 商品信息与商品预测
第一节 商品信息及其分类
第二节 商品信息的收集与利用
第三节 商品预测
参考文献
第十三章 新商品开发
第一节 新商品的定义和分类
第二节 新商品开发的意义和特点
第三节 新商品开发的任务及原则
第四节 新商品开发的类型及方式
第五节 新商品开发的步骤
参考文献
"现代商品学概论"的书摘……
自19世纪以来，这种德国古典商品学相继传入意大利、西欧
各国、俄国、东欧各国、日本、中国等国家，使商品学得到迅速发展，
商品学教育和研究也不断深入广泛。据文献报导，1810年俄罗斯
的莫斯科商学院开始讲授商品学；1824年波兰华沙综合技术大学
开设商品学课；1866年奥地利维也纳工业大学讲授商品学课；
1887年匈牙利布达佩斯商学院开设商品学课；1884年日本东京商
业学校正式设有商品学课；1902年我国商业教育中把商品学作为
一门必修课。
三、商品学的发展
商品学延生后，在其发展过程中产生了两个研究方向，一个是
从自然科学和技术学的观点研究商品使用价值，研究的中心内容
是商品质量，称为自然科学的商品学或技术论商品学；另一个是从
社会科学和经济学的观点，特别是从市场营销和消费需求方面研
究与商品质量和品种相关的问题，称为社会科学的商品学或经济
商品学。
自然科学的商品学起源于意大利波那费德教授的生药学，18
世纪中叶由约翰·贝克曼创立，至19世纪初为叙述论或技术论的
商品学时代。19世纪初欧洲产业革命后，经济活动的重点从商业
转向工业，商品生产转入大工业生产方式，商品经济进一步发展。
当时，内陆和海外的原料商品大量涌向欧洲，欧洲的工业产品又大
量出口，这就需要对原料、半成品和成品进行严格的鉴定和检验，
以保证原材料、商品的质量和辨别真伪。因此，对原材料、商品的鉴
定和检验就成为当时亟待解决的问题。在这种形势下，自然科学的
商品学进入到材料学的商品学、鉴定论的商品学或品质论的商品
学时代。例如，奥地利维也纳大学植物学家威茨纳（J·V·Wies-
ner,1838—1916）教授就是这一时期的著名商品学学者。19世纪
中叶，他利用物理和化学方面的研究成果，特别是利用显微镜研究
植物性原料商品的结构，鉴定其质量。在长期教学和研究的基础
上，他于1867年编著和出版了《技术显微镜学》，于1873年编著了
《植物原料商品学》。他在书中详细论述了原料商品的结构特征、质
量要求和标准、检验和鉴定方法等，为商品学的发展和商品质量研
究开辟了新的途径。进入20世纪，自然科学的商品学有了进一步
的发展，其理论与体系更趋完善，其内容更适合贸易实践的需要，
主要包括商品分类、商品标准、商品质量、商品鉴定与检验、商品包
装、商品养护等。
各国、俄国、东欧各国、日本、中国等国家，使商品学得到迅速发展，
商品学教育和研究也不断深入广泛。据文献报导，1810年俄罗斯
的莫斯科商学院开始讲授商品学；1824年波兰华沙综合技术大学
开设商品学课；1866年奥地利维也纳工业大学讲授商品学课；
1887年匈牙利布达佩斯商学院开设商品学课；1884年日本东京商
业学校正式设有商品学课；1902年我国商业教育中把商品学作为
一门必修课。
三、商品学的发展
商品学延生后，在其发展过程中产生了两个研究方向，一个是
从自然科学和技术学的观点研究商品使用价值，研究的中心内容
是商品质量，称为自然科学的商品学或技术论商品学；另一个是从
社会科学和经济学的观点，特别是从市场营销和消费需求方面研
究与商品质量和品种相关的问题，称为社会科学的商品学或经济
商品学。
自然科学的商品学起源于意大利波那费德教授的生药学，18
世纪中叶由约翰·贝克曼创立，至19世纪初为叙述论或技术论的
商品学时代。19世纪初欧洲产业革命后，经济活动的重点从商业
转向工业，商品生产转入大工业生产方式，商品经济进一步发展。
当时，内陆和海外的原料商品大量涌向欧洲，欧洲的工业产品又大
量出口，这就需要对原料、半成品和成品进行严格的鉴定和检验，
以保证原材料、商品的质量和辨别真伪。因此，对原材料、商品的鉴
定和检验就成为当时亟待解决的问题。在这种形势下，自然科学的
商品学进入到材料学的商品学、鉴定论的商品学或品质论的商品
学时代。例如，奥地利维也纳大学植物学家威茨纳（J·V·Wies-
ner,1838—1916）教授就是这一时期的著名商品学学者。19世纪
中叶，他利用物理和化学方面的研究成果，特别是利用显微镜研究
植物性原料商品的结构，鉴定其质量。在长期教学和研究的基础
上，他于1867年编著和出版了《技术显微镜学》，于1873年编著了
《植物原料商品学》。他在书中详细论述了原料商品的结构特征、质
量要求和标准、检验和鉴定方法等，为商品学的发展和商品质量研
究开辟了新的途径。进入20世纪，自然科学的商品学有了进一步
的发展，其理论与体系更趋完善，其内容更适合贸易实践的需要，
主要包括商品分类、商品标准、商品质量、商品鉴定与检验、商品包
装、商品养护等。
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