本书是作者在第三版的基础上，针对目前我国蛋鸡饲养工发生的变化修订而成的。除对群鸡的生产管理纲要，雏鸡、育成鸡和蛋鸡的饲养管理，现代蛋用鸡种，饲料与饲养，禽传染病的防制原则及技术和鸡病防治内容作了部分修改外，还增加了矮小型浅褐壳蛋鸡品种介绍，以及近几年所发生并造成一定危害的禽流感、禽乳房脊髓炎、鸡病毒性关节炎和鸡传染性贫血的防治；改写了鸡营养缺乏症、寄生虫病防治了预防家禽中毒等部分内容。

目录

第四版前言

第三版前言

第二版前言

第一版前言

一、鸡群的生产管理纲要

二、雏鸡的饲养管理

（一）幼雏的生理特点和生活习性

（二）育雏方式

（三）取暖方式

（四）育雏准备工作

（五）育雏季节及选雏和运雏

（六）雏鸡管理的技术要点

（七）加强疾病控制

（八）雏鸡死亡原因分析

（九）雏鸡日常管理细则

三、育成鸡的饲养管理

（一）做好向育成期的过渡

（二）体重标准和饲喂量

（三）限制饲养

（四）采用适当的光照方法

（五）充分利用放牧条件 增强体质

（六）做好开产前的准备工作

四、蛋鸡的饲养管理

（一）鸡舍

（二）下蛋前的准备工作

（三）人工照明

（四）喂鸡

（五）蛋鸡的管理

（六）笼养鸡

（七）强制换羽

（八）蛋鸡的生产指标

五、现代蛋用鸡种

（一）现代蛋鸡的特点

（二）现代蛋鸡繁育过程

（三）现代蛋鸡的类型

六、鸡的饲料与饲养

（一）饲料中的营养素及其功能

（二）鸡的饲料

（三）鸡的营养需要

（四）如何配合饲粮

（五）常用饲料配方

（六）夏天与冬天的饲养方法

七、禽传染病的防制原则及技术

（一）防疫灭病的原则

（二）加强饲养管理 实行“全进全出，

饲养制

（三）重视场址选择，合理设计及布局

（四）严格执行经常性的防疫卫生规章制度

（五）增强家禽的特异性抵抗力 有计划地

科学免疫接种

（六）发生传染病的紧急措施

八、疫病防治

（一）新城疫

（二）鸡霍乱

（三）鸡白痢

（四）鸡马立克氏病

（五）鸡传染性支气管炎

（六）鸡传染性喉气管炎

（七）鸡支原体病

（八）鸡传染性法氏囊病

（九）鸡葡萄球菌病

（十）鸡大肠杆菌病

（十一）产蛋下降综合征

（十二）鸡痘

（十三）禽流感

（十四）禽脑脊髓炎

（十五）鸡病毒性关节炎

（十六）鸡传染性贫血

（十七）鸡传染性鼻炎

（十八）禽曲霉菌病

（十九）绿脓杆菌病

九、寄生虫病防治

（一）鸡球虫病

（二）鸡蛔虫病

（三）鸡绦虫病

（四）鸡羽虱

（五）鸡刺皮螨

（六）鸡住白细胞原虫病

十、家禽维生素缺乏症

（一）维生素A缺乏症

（二）维生素D缺乏症

（三）维生素E（生育酚）缺乏症

（四）维生素K缺乏症

（五）维生素B族缺乏症

（六）生物素（维生素H）缺乏症

（七）胆碱缺乏症

十一、家禽矿物质缺乏症

（一）钙、磷缺乏和钙、磷比例失调

（二）氯与钠（食盐）缺乏症

（三）锰缺乏症

（四）硒缺乏症

（五）锌缺乏症

（六）铁、铜缺乏症

（七）钾缺乏症

（八）碘缺乏症

（九）镁缺乏症

十二、蛋白质及多种营养物质代谢疾病

（一）蛋白质缺乏症

（二）家禽痛风

（三）蛋鸡脂肪肝综合症

十三、家禽常见的中毒性疾病

（一）食盐中毒

（二）黄曲霉毒素中毒

（三）肉毒中毒

（四）痢特灵（呋喃唑酮）中毒

（五）喹乙醇中毒

（六）磺胺类药物中毒

（七）高锰酸钾中毒

（八）一氧化碳中毒

（九）有机磷农药中毒

（十）有机氯农药中毒

雏鸡生产管理简表（表1）、育成鸡生产管理简表（表

2）和蛋鸡生产管理简表（表3）列出了轻型及中型雏鸡与

育成鸡各周龄末时应达到的体重、蛋鸡各周的产蛋率和体

重，以及不同阶段鸡群各周平均每只鸡每天的喂料量。在正

常的饲养管理条件下，只要鸡种好，鸡群健康，饲养管理正

常，表上列出的体重和产蛋等指标是可以达到的，也是我国

一些国有与集体鸡场及养鸡户已经达到甚至超过的水平。按

照各周的产蛋率计，每只轻型蛋鸡年产蛋280～290个；中

型蛋鸡年产蛋270～280个。由于育雏的月份不同，鸡群开

始下蛋的早晚不同等，各周的体重与产蛋的水平与表上所列

出的数据多少会有一些出入，喂料的多少也受气温高低、鸡

的大小和饲料质量等影响，也不会和表上所列的完全一样，

但差别不应太大。这些数据主要是用来和实际生产的情况相

比较，看看是超过或达到，或相差多少，以便找出原因，使

鸡群尽可能达到应有的水平。表上还列出了在某个阶段需要

采取的一些主要的管理和防疫防病措施，以便在饲养过程中

主动而适时地做好各项生产管理工作，保证鸡群的健康和高

产。按阶段地参考这些简表并经常地对比，对搞好养鸡生产

会有一些帮助。如一个鸡场过去有详尽的生产等记录，也可

以按生产管理简表的格式另行编制，这更符合实际情况，更

便于对比和总结生产中的经验和问题。

（艾文森 郎震美）