内容简介

许多管理教育专家认为案例教学能让教师和学员均投入一个现实的企业环境中，在理论基础上共同研讨其与实践如何结合。此专集的案例分为战略管理、组织管理／组织行为／人力资源管理、市场营销策略三篇。所收入案例的特点为：既有详尽的企业情况介绍，又有供教师使用的教师指导手册(分别出版)。案例除了在“中国企业管理教学案例”研讨会报告、评论和研讨后作进一步修订外，还经过海内外专家严格评审，再结集成案例专集。从学术角度来讲，有系统的案例研究，能进一步总结经验，进而提升到理论层面。对管理教育者和学者来说，这是一条漫长的却有深远的学术和实践价值之路。

第一篇 战略管理
LY石化总厂的战略重组 蒋宏丽 俞明南 季东明
南华啤酒有限公司的战略调整 刘力钢 邵剑兵
品家的重组之路 柳 楠 孔 文

一、中国的皮革服装行业
皮革加工是我国传统行业，也是出口创汇型行业。中国皮革工业由制革、皮鞋(含旅游鞋)、皮件(含皮服)、毛皮4个主体行业和皮革化工、皮革机械、皮革五金、鞋用材料等配套行业组成。根据1995年工业普查统计，全国皮革企业约1.6万个(不含年销售收人在100万元以下的村办、合作经营、个体等企业)，从业人员200多万人。其中，乡及乡以上企业9500多个，占全行业的近2／3，为行业的主体；年销售收入在100万元以上的村办、合作经营、个体企业近6000个，占全行业的1／3。在全行业企业中，有皮衣企业1700多个，1997年全国皮衣产量达7938万件。1997年整个皮革行业创汇总金额99.5亿美元，名列轻工行业首位，在按金额排序的前100位单项出口商品中，皮衣居第六位。
(一)生产
我国皮革服装行业企业规模以中小型企业为主，占全行业90％以上，生产集中度比较低(详见附录1)。1996年皮衣类产品销售收入前十名企业，其企业数量占全国企业总数的0.6％，而其年销售收入合计占全国年销售收入的14％。
生产技术虽然从80年代以来通过各种技术引进有了很大提高，但与皮革服装生产发达国家意大利、法国、德国、英国相比，还存在一定的差距。表现在机器的配套性、专用性差，加工工艺粗糙，产品的附加值低。
企业的分布遍及全国各地，近几年开始从大中城市向小城市、乡镇转移，其中以乡镇最为发达。从大区分布上看，70％的企业集中在华东及中南经济繁荣地区。
企业的经济类型在乡及乡以上企业中，集体企业约占60％，“三资”企业约占25％，国有企业约占5％，其他所有制企业约占10％。
我国皮革服装历年生产情况详见附录2。
(二)产品
皮革服装产品主要包括皮夹克、皮风衣、皮裤、皮裙、皮马甲和皮西装等面料主要有绵羊服装革、山羊服装革、牛皮服装革和猪皮服装革。马皮和鹿皮也可制成服装革，但目前使用较少。
随着制革技术及皮衣洗染技术水平的提高，各种彩色系列服装革已被大量应用，再加上防水、防尘、防污及耐水洗的特点，使皮革服装在各方面均呈现与高档织物相抗衡的趋势。一般一件皮夹克价格在800元～2500元，一件皮风衣价格在1000元～3000元。
皮革服装由于具有高雅、柔软、挺括、美观等综合优点，又有防寒、挡风、透气、穿着舒适、免洗免熨的实用性，因而成为中高档消费品进入国内外市场。
(三)市场
从20世纪80年代开始，随着我国经济的发展，社会购买力大大提高，为皮革服装的流行创

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香港浸会大学创立于1956年，目前是香港政府的七所全资大学之一。大学设有文学院、理学院、社会科学院、工商管理学院、传理学院、中医药学院及持续进修学院。工商管理学院由五个系组成，具体为：会计及法律系、经济系、财务及决策学系、管理学系和市场学系。学院另设工商管理研究中心，专司研究及顾问之职。工商管理学院在大学全人教育的基础上，提供商业与有关学科知识。学院目前提供工商管理学士(荣誉)学位课程(设有七个专业，其中包括中国商贸专业)、工商管理硕士课程以及研究式哲学硕士及博士学位课程。