本书是我国颁布并实施“中药材生产质量管理规范”的大背景下编写而成的。共分总论和各论两部分。总论部分主要论述了种植户在栽培药材时应注意的一些基本问题，各论部分收载了我国北方生产或南北方均产的地道药材92种，涉及根及根茎类、花类、皮类、全草类、果实种子类及菌类药材等，基中太白米等一系列药材栽培技术为我们的最新研究成果。每味药材的内容包括：概况、植物特征、生物习性、宜栽培区域、种子形态、栽培技术、采收加工及效益评估等。本书通过对栽培区域和种子形态的详细介绍，介绍了长期以来困扰种植户选择品种和辨认种子困难的问题及其解决办法，在每种药才“栽培技术”中又结合我们多年来的载培经验，尽可能既简明扼要，易于掌握，又体现了实用性和可操作性强的原则。本书将对我国北方各中药材规范化生产基、药材种植户、地方农技部门的技术人员和相关医药院校师生具有重要的阅读参考价值。

总论
一 中药材栽培的意义
二 我国中药材载培发展概况
三 如何选择栽培品种
四 如何选择栽培地
五 中药材种植过程中如何施肥
六 中草药病害
七 中草药虫害
八 中草药病虫害防治
九 农药在中草药上的应用
十 如何使用除草剂
十一 中草药的采收
十二 药材种植地应注意倒茬
十三 影响中药材价值的因素
各论
根及根茎类药材
人参
三七
川贝母
川芎
大黄
山药
天门冬
天麻
云木香
牛膝
丹参
乌头
太白贝母
太白米
太子参
玉竹
玄参
龙胆
甘草
甘遂
北沙参
白术
白芷
百合
西洋参
地黄
防风
当归
芍药
半夏
远志
何首乌
麦冬
……
果实种子类药材
全草类药药材
花类药材
菌类药材

胡本祥，男，1960年8月生于宝鸡，副教授，硕士生导师。1984年毕业于陕西中医学院药学系。同年留校任教，从事中药鉴定学、药用植物学和中药栽培不宾教学和科研工作。1992-1994年在北京医科大学药学院研究生班学习，获硕士学位。曾任先后发表论文40余篇，专著2部，国家级专利一项，省部级科研奖三项，其中太白米的栽培研究填补了国内外此领域的一项空白。

王炳利，男，1984年毕业于陕西中医学院，现为陕西地道中药材种植有限公司总经理。曾从事中医临床工作十数年，深感医之患在于药、药之患在于种养，遂从事中药材生产研究与科学种植研究。其公司致力于中药材规范化生产的科研与种植基地建设，建立万亩药材生产基地三处，品种十多种，从事大量西北地道中药材销售贸易，并出品世界二十多个国家与地区。