本书力求深入浅出，通俗易懂。《丛书》着重介绍经济动物的生活习性、养殖价值、繁育和养殖技术、疾病防治。

前言
罗非鱼
一、概述
二、生物学特性
（一）形态构造
（二）生活习性
（三）食性
（四）生长与年龄
（五）繁殖习性
三、养殖技术
（一）人工繁殖
（二）鱼种培育
（三）成鱼养殖
四、越冬
（一）越冬准备
（二）越冬形式
（三）管理要点
五、养殖先进技术简介
（一）杂交繁殖技术
（二）性激素诱导性别转化技术
六、鱼病防治
（一）病原菌寄生虫引起的疾病
（二）非病原菌寄生虫引起的疾病
淡水白鲳
一、概述
二、生物学特性
三、淡水白鲳的人工繁殖
四、淡水白鲳的苗种培育
五、淡水白鲳成鱼养殖
六、淡水白鲳的越冬
七、疾病防治
八、淡水白鲳的运输
虹鳟
一、概述
二、生物学特性
三、养殖技术
四、鱼卵、苗种运输
五、鱼病防治
革胡子鲶
一、概述
二、生物学特性
三、革胡子鲶的人工繁殖
四、革胡子鲶的苗种的培育与运输
五、革胡子鲶成鱼养殖
六、疾病防治

在天然水域中，虽有一定数量的浮游生物，但较难满足网箱饲养罗非鱼的摄食需要。因此，一般需适当投喂人工配合饲料。水域水质较肥，天然饵料丰富，人工饵料丰富，人工饵料则少投些，反之则多投些。