幼儿2岁是最关键的阶段，这期间的生长变化非常，迅速，也具有一定的规律性，而这期间有关幼儿的整个生活都特别需要注意，往往异常多又不好处理，疾病多又不好用药，幼儿说不出来，这就需要掌握幼儿生长发育的规律，及时做好各方面的工作，为幼儿的健康成长创造有利条件。
为此，我们综合国内外的最新研究成果，按照幼儿。生长发育的否同阶段有关发育、喂养、护理、培养、健康、检查就医、预防接种和用药医疗等方面必须遵循的规僖和注意的间题编写而成。具有很强的科学性和实用性，非常易学、易懂和易用，是广大年轻父母用以指导培养2岁孩子的科普读物。

第一章 1岁1—3个月方案
发育状况
1.生理发育状况
2.语言发育状况
3.动作发育状况
4.心理发育特点
饮食营养
1.喂养主要特点
2.食谱注意问题
3.营养促进智力发育
4.含钙食品及补充
5.健脑食品及摄取
6.多吃水果的好处
7.注意不宜食用食... [浏览全部内容]

1喂养主要特点随着孩子乳牙的陆续萌出，咀嚼消化的功能较前成熟，在喂养上与前两个月相比略有变化，每日进食次数为5次.3餐中间上下各加一次点心。有条件的还可以继续每日加一个鸡蛋和250克牛奶。孩子的膳食安排尽量做到花色品种多样化，荤素搭配，粗细粮交替，保证每日能食入足量的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素、矿物质等。培养孩子良好的饮食习惯能使孩子保持较好的食欲，避免孩子挑食、偏食和吃过多的零食。为了保证维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养素的摄入，孩子应多食用黄、绿色新鲜蔬菜。油菜、小菠菜、土豆、胡萝卜、蕃茄、甜柿椒、红心白薯、萝卜、白菜、芥菜头等蔬菜所含维生素、矿物质虽较黄、绿色蔬菜低，但也具有不可缺少的营养价值。每日还要吃一些水果。含维生素C较多的水果有柑橘类、枣、山楂、猕猴桃等。除此之外，每日吃鱼肝油二次，每次仍为3滴，钙片每日2次，每次1克。2食谱注意问题要做到细、软、烂。面条要软烂，面食以发面为好.肉、菜要斩末切碎，鸡、鱼要去骨刺，花生、核桃要制成泥、酱，瓜果去皮核，含粗纤维多及油炸食物要少用；刺激性食品不要给幼儿吃。给幼儿制作的膳食要小和巧，食物的外形美观，花样翻新，气味诱人，这样的食品通过视觉、嗅觉等感官，传导至小儿大脑食物神经中枢引起反射，就能刺激食欲，促进消化液的分泌，增进消化吸收功能。要保持食物营养素。如蒸或焖米饭要比炒饭少损失蛋白质5％、维生素B118.7％；蔬菜要注意新鲜，先冼后切，急火快炒，蔬菜切了烫洗，可使维生素c损失99％以上；炒菜熬粥都不要放碱，以免水溶性维生素被破坏；吃肉时要喝汤，这样可获得大量脂溶性维生素。3营养促进智力发展许多科学家对不同国家的儿童的智力发育与营养关系进行了研究，发现营养不足的孩子的反应性、想像力、智力都不如营养良好的儿童。日本的科学家曾对6对1～3岁的双胞胎进行对比研究，给每对中的一个改善蛋白质的质与量(补充了几种必需的氨基酸)，经过两三年后，补充氨基酸的与没补充的相比其智力要高出10倍以上。营养不好的孩子对事物反应思维能力差，记忆力、语言表示能力也不强，这样自然影响孩子的学习成绩。如果发现孩子营养不良，家长应及时采取措施，在医生的指导下给孩子制订合理的食谱，改善营养状况。4含钙食品及补充对于小孩来说，奶类是其补充钙的最好来源，母乳中500毫升奶含钙170毫克，牛奶含钙600毫克，羊奶含钙700毫克，奶中的钙容易被消化吸收。蔬菜中含钙质高的是绿叶菜。如大家熟悉的油菜、雪里蕻、空沁菜、大白菜等，食后吸收也比较好。给孩子食用绿叶菜，最好洗净后用开水烫一下，这样可以去掉大部分的草酸，有利于钙的吸收。豆类含钙也比较丰富，每100克黄豆中含360毫克的钙质，每100克豆皮中含钙284.毫克。含钙特别高的食品还有海带、虾皮、紫菜、麻酱、骨髓酱等。P6-7