"中国药膳大辞典(修订版)"的详细介绍……
本辞典是一部专门解释中国药膳范畴内各类词语的大型工具书。共收词目9110条。其中文献类168条，人物类71条，名词术语类273条，药膳原料类1230条，药膳方类7368条。约200万言。
收词原则。上起先秦，下迄当代，凡与中国药膳有关的词语均在所收之列。以收集古代典籍中的词汇为主，对近代、当代文献中的词汇也尽可能地网罗收集。其中药膳方类所收词目，原则上源自各类文献，对民间验方也酌情收入。
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"中国药膳大辞典(修订版)"的图书目录……
文献
人物
名词术语
1 一般术语
2 炮灸术语
3 烹调术语
药膳原料
药膳方
1 益气健脾类
2 补血养营类
3 气血双补类
4 滋阴生津类
5 助阳健身类
6 安神益智类
7 开胃消食类
8 温里散寒类
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人物
名词术语
1 一般术语
2 炮灸术语
3 烹调术语
药膳原料
药膳方
1 益气健脾类
2 补血养营类
3 气血双补类
4 滋阴生津类
5 助阳健身类
6 安神益智类
7 开胃消食类
8 温里散寒类
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