中华民族自古以来就是注重养生保健的民族。我国古人有“药食同源”之说，认为有些食物不仅可以充饥而且还具有治疗疾病的作用。所以说，在我们的日常饮食生活中不少食物都是药食两用之品，如果能够了解一些有关这方面的知识，灵活运用，既可以利用饮食养生的方法达到强身健体的目的，也可以通过饮食疗法治疗一些轻症和慢性疾病。
如绿豆性寒，能清热消暑，在炎热的夏天喝些绿豆汤有预防中暑的作用；羊肉性温，能温中益气，在寒冷的冬天吃些羊肉有增温御寒的作用。科学合理地进行饮食安排，顺应自然规律，符合传统养生学“天人合一”的观点。
本书为您悉心奉上了日常家庭生活的中药养生方法和一些食疗及药膳方。希望对您了解中药养生知识提高您的生活质量有所裨益。

中药养生速查
常见疾病用药速查表
中药与食物相克表
第一章 补益养生
补气中药
人参——“大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智”
党参——“补中益气，生津养血”
太子参——“补气生津”
西洋参——“补气养阴，清火生津”
黄芪——“补气升阳，益卫固表”
山药——“益气养阴，补益脾、肺、肾”
补血中药
白芍——“养血敛阴，平抑肝阳，柔肝止痛”
当归——“养血，暖宫，治腹痛，丰胸，祛斑”
地黄——“养血滋阴，补精益髓”
何首乌——“养血，益肝，补肾，治血虚发白”
阿胶——“补血活血，补虚润肺”
桂圆肉——“补心脾，益气血”
补阳中药
鹿草——“补肾阳，益精血，强筋健骨”
冬虫夏草——“益肾补肺，补虚滋阴”
肉苁蓉——“补肾阳，益精血，润肠通便”
杜仲——“补肝肾，强筋骨，安胎”
海马——“补肾壮阳，滋补温内”
蛤蚧——“补肺气，助肾阳，益精血，定喘嗽”
补阴中药
枸杞子——“滋补肝肾，明目，润肺”
百合——“润肺止咳，清心安神”
麦冬——“润肺养阴，益胃生津，清心除烦，降血糖”
石斛——“养胃生津，滚阴清热，定志除惊”
女贞子——“补肝滋肾，清热明目”
黄精——“滋阴润肺，补脾益气”
第二章 排毒养生
第三章 其他养生
附录

张国玺教授，男，现任中国中医研究院西苑医院老年医学研究所研究员，兼任中华医学会老年医学分会委员，中国药理学会抗衰老及老年痴呆药理委员会委员，中国中西医结合学会养生学与康复医学专业委员会委员，《中国中西医结合》杂志编委等职。
从事老年医学及养生保健方面的研究近20年，参加编写并出版的有《新编抗衰老中药学》、《中国实用传统养生术》、《老年医学在中国》、《抗衰老药物学》、《中国宫廷医学》、《中老年保健专家指导》、《珍惜自己的21堂养生课》、《张国玺教授谈中药养生的21堂课》等十余部学术著作，发表有关延缓衰老及养生保健方面的论文及文章数十篇，并获多项成果奖。
目前，主要从事养生保健知识方面的研究和讲座，同时参与电台保健直播节目。
讲座题目：《中药养生》、《中医养生》、《中国传统养生》、《老年心理健康》。