"彩图分布详解家常菜系列——大众菜"的详细介绍……
第一章 拌，炝，卤
第二章 酱，熏，冻
第三章 汆，粉，熬，炖，煮
第四章 炸，熘，爆，妙，烹
第五章 烧，焖，扒，煎，■，贴
第六章 烤，酥，蒸，■，煨
第七章 拔丝，挂霜，密汁
第八章 火锅，沙锅
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"彩图分布详解家常菜系列——大众菜"的图书目录……
第一章 拌，炝，卤
第二章 酱，熏，冻
第三章 汆，粉，熬，炖，煮
第四章 炸，熘，爆，妙，烹
第五章 烧，焖，扒，煎，■，贴
第六章 烤，酥，蒸，■，煨
第七章 拔丝，挂霜，密汁
第八章 火锅，沙锅
第二章 酱，熏，冻
第三章 汆，粉，熬，炖，煮
第四章 炸，熘，爆，妙，烹
第五章 烧，焖，扒，煎，■，贴
第六章 烤，酥，蒸，■，煨
第七章 拔丝，挂霜，密汁
第八章 火锅，沙锅
"彩图分布详解家常菜系列——大众菜"的作者简介……
夏金龙，中国烹饪大师，国家高级烹饪技师，吉林省烹饪协会名厨专业委员会副秘书长，国际东方药膳食疗学会常务理事，吉林省养生保健协会药膳专业委员会副秘书长。2003年被“中国餐饮研究院”、“中国餐饮管理学院”、“华夏美食”杂志社评为中国十大最有发展潜力年轻厨师。2004-2005年中国长春净月潭冰雪旅游节暨瓦萨国际越野滑雪节“关东美食年会”被聘为评委会秘书长。曾编写《快手食谱》系列丛书，有数十种作品在《东方美食》、《中华美食》等杂志及报刊上发表》。
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