传统中医认为：“妇人受孕之后调饮食，淡滋味，避寒暑，则胎元完固生子无疾。”现代医学也认同这一点，认为均衡的营养摄入，是优生优育，关系母婴健康的重要因素。本书根据不同阶段孕产妇和胎儿、新生儿的生理变化和营养需求，汇集了200多款营养汤品，每款场品都有详尽的用料、制作解说，是一本简单、实用、有效的孕产妇饮食调理指南。

淮山牛百叶场/芡实牛尾汤

西红柿土豆牛尾汤/牛碾北芪党参汤

红枣萝卜中碾汤/当归生姜羊肉汤

荞麦白果竹丝鸡汤/薤白三七鸡肉汤

玉米须猪小肚汤/旱菜小茴香猪肚汤

大蒜豆腐鱼头汤/竹笋西瓜皮鲤鱼汤

高丽参熟地炖鸡/沙参玉竹老鸭汤

党参淮山猪碾场/西红柿猪肝瘦肉汤

芥菜蜜枣成鱼头汤/凉瓜酸菜瘦肉汤

三瓜珧柱羹/香菇木耳淡菜汤

熟地肉苁蓉猪腰汤/海参炖鲍鱼

百合柿饼鸽蛋汤/发菜蛙鼓汤

黄芪莲子田鸡汤/构把猪肝鸭肾汤

川断胡桃仁牛尾汤/党参枸杞子胎盘汤

当归黄芪乌鸡汤/首乌黄芪乌鸡汤

首乌天麻钩藤瘦肉汤/海蜇蚝鼓瘦肉汤

莲藕花生猪骨汤/无花果莲子猪肠场

健脑骨髓汤/槐花猪肚汤

牛奶香菇汤/鲢鱼桂圆汤

芥菜于贝汤/三豆汤

牛膝淡菜汤/猪腰海带汤

淮山腰片汤/灵芝陈皮老鸭汤

十全大补汤/土豆鱿鱼汤

金针双头汤/雪耳花生仁汤

香露炖鸽汤/黄酒鲜虾汤

菠菜猪红汤/桑椹瘦肉汤

粟米须横[月利]汤/牛血桃仁汤

海参鲍鱼汤/金银花蒲公英汤

荠菜瘦肉汤/乳鸽鳖甲汤

黑木耳瘦肉汤/木瓜煮生姜汤

乌豆益母汤/天香瘦肉汤

黑豆淡菜汤/独活乌豆汤

慈菇获苓汤/生蚝瘦肉汤

黄膳芦根汤/瘦肉银耳汤

莲藕排骨汤/猪骨萝卜汤

蚬鸭鲍鱼汤/鲫鱼砂仁汤

蚝鼓堡猪碾汤/莲藕红豆猪臻汤

猪横[月利]堡淮山汤/眉豆堡猪横[月利]汤

排骨莲子芡实汤/羊蹄荸荠汤

羊肉萝卜汤/生鱼红枣汤

红苹果生鱼汤/鸡脚花胶汤

黄芽白煲鸭汤/山植扁豆鸭肾汤

乳鸽银耳汤/淮杞炖水鱼汤

花胶炖水鸭汤/瘦肉燕窝汤

乳鸽响螺汤/杞羊腿汤

老鸡水蛇汤/猪心当归汤

龙眼莲藕汤/西红柿鸡肉汤

猪腰杞子汤/清牛肉汤

淮山腰片汤/牛膝杜仲汤

鲤鱼补血汤/益血安胎饮

鸡肝拘杞汤/莲藕牛腩汤

党参田鸡汤/洋参瘦肉汤

生蚝瘦肉汤/胡萝卜生鱼汤

花生鱼头汤/粉葛猪骨汤

咸酸菜蚝鼓汤/乌龟茯苓汤

发菜佛手蚌肉汤/葱鼓豆腐鱼头汤

龙眼牛肉汤/银耳鹌鹑汤

冬虫草鸡汤/生鱼塘葛汤

党参老鸽汤/杂锦汤

鸭心燕窝汤/双红南瓜汤

杏仁瘦肉汤/鲤鱼首乌汤

生姜泥鳅汤/黄茂鲻鱼汤

莲子淮山猪肉汤/淮山薏米牛肚汤

白术陈皮鳇鱼汤/火腿蛋花汤

蚕豆鲍鱼汤/栗子鸡脚汤

杜仲鹌鹑汤/参归鳝鱼汤

羊肉墨鱼汤/通草猪脚汤

淡菜墨鱼汤/葛根鲢鱼汤

芫葵鱼片汤/百合鸡子黄汤

甜醋猪脚汤/茼蒿鱼丸汤

柠檬堡鸭汤/鲤鱼赤豆汤

枝竹小肚汤/营养牛骨汤

什锦鸡汤/黑枣红蟹汤

鲈鱼汤/蒜头鸡肉汤

当归补血汤/猪肝清汤

麻油素菜汤/金针鳝鱼汤

春砂乳鸽汤/蚝鼓发菜瘦肉汤

菠菜猪肝汤/当归红枣羊肉汤

龟苓汤/花生章鱼汤

甜醋姜猪脚汤/百合红枣龟肉汤

鹿茸炖鸡汤/猪蹄章鱼汤

产后益肤汤/巴戟补益汤

祛瘀康复汤/银杞明目汤

海米紫菜蛋汤/木瓜鱼汤

大芥菜猪肝汤/鱼肉大虾汤

羊肉冬瓜汤/雪笋乌鱼汤

花生红枣凤爪汤/节瓜蚝鼓猪肉汤

鱼头豆腐汤/海带瘦肉汤

金菇滑肉豆腐汤/丝瓜蛋汤

冬菇牛肉汤……

·党参淮山猪碾汤

[用料]

猪碾肉500克，党参30克，淮山药30克，莲子60克，红枣8个。

[做法]

①淮山药、莲子（去心）洗净后，用清水浸半小时；党参、红枣（去核）洗净；猪碾肉洗净，切块。

②把全部用料放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2－3小时，调味供用。

[功效]

补气健脾。



·西红柿猪肝瘦肉汤

[用料]

西红柿300克，土豆50克，猪肝80克，瘦肉80克。

[做法]

①西红柿洗净，每个切4块；土豆去皮洗净；瘦肉洗净，切薄片；猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋一汤匙，臆10分钟洗净。

②瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放人滚水中，煮半熟捞起。

③将土豆、西红柿放人煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，调味供用。

[功效]

健胃消食，养血明目。



·芥菜蜜枣咸鱼头汤

[用料]

咸鱼头2个，大芥菜l000克，蜜枣5粒。

[做法]

①咸鱼头、蜜枣洗净；大芥菜洗净切段。

②将咸鱼头、蜜枣先放入砂煲里，加清水适量，武火煮沸后，放入大芥菜，改用文火煲1小时，调味供用。

[功效]

滋肾降火，健胃生津。



·凉瓜酸菜瘦肉汤

【用料】

瘦猪肉60克，凉瓜一条（约150克），咸酸菜梗60克。

【做法】

①凉瓜洗净，去瓜核，切几件；咸酸菜梗洗净，切件；瘦猪肉洗净，切件。

②把凉瓜、瘦肉放进锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火堡1小时，放成酸菜梗，再堡20分钟，调味供用。

【功效】

清热生津。



·三瓜珧柱羹

【用料】

江珧柱15克，冬瓜100克，西瓜白100克。南瓜100克，葱1根。

【做法】

①冬瓜、西瓜白、南瓜均去皮切粒；葱（去须）洗净，切葱花：江珧柱浸软，撒丝。

②把江珧柱放入锅内，加清水适量，煮沸15分钟，放冬瓜、西瓜、南瓜，煮熟后，用湿淀粉少许，搅拌煮成羹，放葱花，调味供用。

【功效】

健脾养胃，清热利湿。



·香菇木耳淡菜汤

【用料】

淡菜30克，香菇15克，木耳10克。

【做法】

①香菇（去菌茎）浸软洗净；木耳浸开洗净，去蒂；淡菜浸软洗净。

②把香菇、淡菜放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，再放入木耳，煮沸10分钟，调味供用。

【功效】

滋润凉血，补益肝肾。



·熟地肉苁蓉猪腰汤

【用料】

猪腰2个，当归6克，熟地黄60克，肉苁蓉30克，红枣5个。

【做法】

①猪腰洗净，切开，去白脂膜，切片，用醋、酒、生粉拌过；当归、熟地黄、肉苁蓉、红枣（去核）洗净。

②把全部用料放人炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2～3小时，调味供用。

【功效】

滋肾益阴，养血儒肠。



·海参炖鲍鱼

【用料】

鲍鱼2个，海参叨克，枸杞子30克，龙眼肉30克。

【做法】

①鲍鱼、海参分别用开水浸发，洗净，分别切片，切丝；枸杞子、龙眼肉洗净。

②把全部用料放入饨盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3～4小时，调味供用。

【功效】

养阴补肾，滋润肠燥。