本书是《少年科学博采》丛书之一，内容有：终于制成了方便面条、咖啡传奇、口香糖从原始走向现代、味道跟真的黄油一样、家有“味之素”，清水变鸡汁、黑臭中诞生了甜蜜的糖精、罐头200年、高压锅被冷落了300年、微波炉曾是“怪物”、格雷戈里夫妇与不粘锅等，希望少年朋友能够喜欢这本书。

一、终于制成了方便面条

二、咖啡传奇

三、口香糖从原始走向现代

四、味道跟真的黄油一样

五、家有“味之素”，清水变鸡汁

六、黑臭中诞生了甜蜜的糖精

七、罐头200年

八、高压锅被冷落了300年

九、微波炉曾是“怪物”

十、格雷戈里夫妇与不粘锅

十一、热气球将人送上了天

十二、飞艇兴衰史

十三、滑翔机的悲歌与欢曲

十四、降落伞传略

十五、“竹蜻蜒”与直升机

……

咖啡传奇

无论是从饮用人数的多少还是从饮用地域的分布来看，咖啡都是当今世界上当之无愧的“首席饮料”。不过，这种人们心目中典型的西方式饮料，进入欧美人生活中的历史却不长。从这种饮料的发明和改进历程中，我们可以看出一项发明要被人所接受，是需要时间与实践的。