蛋品不仅营养丰富,而且具有较高的食疗价值。药蛋的作用历来深受医药学家的重视,是祖国医学中的一种重要治疗方法。本书荟萃了500多首药蛋方,并从药蛋的治病原理、构造、营养价值、蛋品的选购和贮存、蛋品的食用禁忌、吃蛋的谬误以及药蛋在内、外、妇、儿、五官各科的应用、药蛋抗癌、药蛋美容养生等多方面进行了全面系统的介绍,是广大慢性病人保健养生的好帮手。居家必备。
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