本书共分十四章，内容涉及肉用鸽、信鸽、玩赏鸽的品种、繁育、饲养管理等方面，实用性强，且具有知识性和趣味性。书中配有照片和插图190余幅，图文并茂，是国内已出版的养鸽书籍中内容最为全面的书。

第一章 养鸽业历史及鸽的用途
第一节 历史概况
第二节 鸽子的用途
第二章 鸽的起源及分类
第一节 鸽的起源
第二节 鸽的分类
第三章 鸽体结构
第一节 皮肤及其衍生物
第二节 骨骼系统
第三节 肌肉系统
第四节 神经系统和感觉器官
第五节 循环系统
第六节 消化系统
第七节 呼吸系统
第八节 生殖系统
第九节 排泄系统（泌尿系统）
第十节 腺体系统
第四章 鸽的一生
第一节 受精
第二节 蛋
第三节 蛋的孵化
第四节 鸽乳
第五节 雏鸽的饲喂
第六节 雏鸽的生长
第七节 育雏的时间
第八节 幼鸽的管理
第九节 性成熟
第十节 寿命
第十一节 内分泌
第十二节 性别、性比率和性别鉴定
第十三节 体温
第十四节 换羽
第十五节 拆对
第十六节 产蛋和孵化中的问题
第十八节 鸽的习性
第五章 鸽的性状遗传与繁育
第一节 鸽的性状遗传
第二节 各种繁育方法
第三节 繁殖技术
第四节 肉用仔鸽的繁育特点
第五节 展出用鸽的繁育特点
第六节 竞翔鸽的繁育特点
第六章 鸽舍和常用养鸽用具
第一节 建造鸽舍的一般准则
第二节 鸽舍的主要形成
第三节 鸽舍的具体构造
第四节 常用养鸽用具
第七章 鸽的营养和饲料
第八章 鸽的饲养管理
第九章 商品肉用仔鸽的生产
第十章 竞翔鸽（信鸽）
第十一章 玩赏鸽
第十二章 鸽病防治
第十三章 肉鸽的销售、屠宰、装运和烹饪
第十四章 副产品利用

有的研究者认为，鸽子之所以能越过大片陌生的土地而从远处返家是因为其内耳的半规管具有感觉方向的能力，鸽子能凭借半规管的感觉而修正其飞行路线。但有人用实验证明，破坏鸽子的水平半规管并不影响鸽子沿陌生路线返家的速度。