本书共分为四章。第一章介绍了癌症的危害性，有关国内外防癌、抗癌的重要规定和措施；及早掌握抗癌知识的重要性；积极预防，早治疗的必要性。第二章概述了每一种癌症的特征、病因，当代有关癌症的各种检查、诊断、治疗方法。

第一章 癌症危害性与抓“三早”
第二章 癌症的药膳食疗法
第一节 鼻咽癌
第二节 肺癌
第三节 食道癌
第四节 胃癌
第五节 原发性肝癌
第六节 大肠癌
第七节 胰腺癌
第八节 乳腺癌
第九节 甲状腺癌
第十节 前列腺癌
第十一节 肾癌
第十二节 子宫颈癌
第十三节 膀胱癌
第十四节 脑瘤
第十五节 恶性骨肿瘤
第十六节 恶性淋巴瘤
第十七节 白血病
第十八节 眼部恶性肿瘤
第三章 单味中药的抗癌功效
第一节 理血
第二节 消肿散结止痛
第三节 清热
第四节 开窍醒脑
第五节 解表
第六节 止咳化痰软坚
第七节 祛寒
第八节 理气
第九节 消导
第十节 平肝熄风
第十一节 祛风湿
第十二节 利水渗湿
第十三节 安神
第十四节 泻下
第十五节 催吐
第十六节 驱虫
第十七节 补益
第十八节 收涩
第十九节 其他
第四章 膳食营养与癌症

现代医学认为甲状腺癌的病因尚不明确。一般认为服同位素碘，低碘饮食、致甲状腺肿物质或放射线外照射以及甲状腺部分切除等因素综合作用，则易诱发甲状腺癌。