《烟草工业手册》是一本基础性的技术书，是涉及整个烟草工业科技各方面专业知识的工具书。这本书的编著者广泛收集了国内外技术资料，精心选材编写，务求做到准确可靠，符合最新的标准和规范，充分体现了实用性、科学性、先进性和系统性的特点，对烟草行业的技术管理干部、大中专院校师生、专业科研设计人员以及从事企业技术与管理工作的各类人员，都具有较高的参考和应用价值。

第一篇 常用名词术语及基础数据

第一章 常用名词术语

一、烟草制品名词术语

二、卷烟原材料名词术语

三、卷烟、雪茄烟工艺和设备名词术语

四、卷烟及其原材料质量检验名词术语

五、烟草贮存保管名词术语

第二章 常用基础数据

一、水和水蒸气的物理特性

二、氟利昂－11的物理性质

三、二氧化碳的物理性质

四、氮的物理性质

五、换热过程金属的传热系数

六、建筑材料的热物理特性

七、不同湿基水分下的干基水分值

八、空气的物理特性

九、室外气象参数

第二篇 烟草制品

第一章 烟草制品的分类

一、烟草制品的分类

二、卷烟的分类

三、雪茄烟的分类

四、烟草制品包装形式的分类

第二章 烟草制品产销统计数据

一、卷烟产销统计数据

二、雪茄烟产销统计数据

三、其他烟草制品的产销情况

第三章 部分国家的税收与专卖政策

一、部分国家的税收政策

二、世界各国烟草专卖简况

第四章 吸烟与健康

一、概况

二、世界上部分国家关于限制吸烟和烟草广告的规定

三、我国关于限制吸烟及广告的规定

四、提高卷烟的安全性

第五章 卷烟产品发展概况

一、国内外卷烟企业的主要经济技术指标统计数据

二、卷烟焦油量和卷烟类型的发展变化

第三篇 卷烟技术指标

第一章 卷烟物理指标与外观质量

一、卷烟物理指标

二、卷烟外观质量

第二章 卷烟化学指标与感官质量

一、卷烟化学指标

二、卷烟感官质量

第三章 卷烟包装与贮运技术要求

一、包装要求

二、卷烟贮运技术要求

第四章 卷烟质量综合判定

一、目前国内的卷烟质量综合判定

二、卷烟产品外观质量评价系统

第四篇 卷烟原料

第一章 烟叶的分类与烤烟生产

一、烟叶类型

二、烤烟烟叶生产概况

三、烤烟烟叶质量

四、我国烤烟烟叶质量和使用特性

五、烤烟分级

第二章 白肋烟叶

一、世界白肋烟主产国家和产量

二、白肋烟叶的质量和使用特性

三、我国生产的白肋烟烟质特性

四、白肋烟烟叶分级

第三章 香料烟叶

一、香料烟的品种及类型

二、香料烟叶的质量特性

三、我国香料烟主要产区及烟叶质量特性

四、世界香料烟主要生产国家和产量

五、香料烟分级

第四章 晒烟烟叶

一、晒红烟

二、晒黄烟

三、黄花烟

第五章 烟草薄片

一、辊压法烟草薄片的性能与指标

二、稠浆法烟草薄片的性能与指标

三、造纸法烟草薄片的性能与指标

四、三种薄片的特性比较

第六章 烟叶的物理特性

一、烟叶的形态结构

二、烟叶的吸湿性

三、烟丝的填充能力

四、烟叶的力学强度

五、烟叶的热物理特性

六、烟叶的燃烧性

第七章 烟叶的化学特性

一、烟叶的主要化学成分

二、烟叶化学成分对烟叶质量的影响

第五篇 卷烟材料

第一章 卷烟纸

一、概述

二、卷烟纸的技术要求

三、卷烟纸的各种性能指标对卷烟的影响

四、卷烟纸部分生产企业及其产品

第二章 滤嘴材料与滤棒

一、滤嘴材料

二、滤棒

第三章 接装纸

一、概述

二、接装纸的技术要求

三、部分接装纸产品

四、通风预打孔接装纸

第四章 包装材料

一、小包内衬纸

二、商标纸与条包纸

三、透明包装材料

四、金拉线

五、瓦楞纸板及纸箱

第五章 胶粘剂

一、概述

二、天然胶粘剂

三、合成胶粘剂

四、硅酸盐类无机胶粘剂

第六章 烟用香料

一、天然香料

二、合成香料

三、棕色化反应香料

四、理化检验

五、烟用香料和添加剂法规

六、辅助材料部分生产厂及产品

第六篇 卷烟产品开发

第一章 卷烟产品设计与产品改进

一、卷烟产品设计

二、产品设计程序

三、产品改造

第二章 卷烟叶组配方

一、叶组配方设计依据

二、各类烟叶烟质

三、卷烟叶组配方设计

第三章 烟草加料与加香

一、加料的概念和作用

二、烟草料液的组成

三、加料料液的调配制备与使用方法

四、调香基本概念

五、烟草加香

第四章 低焦油卷烟设计

一、降低卷烟焦油量的方法

二 低焦油卷烟设计

第七篇 烟草加工工艺

第一章 烟叶复烤

一、概述

二、挂杆复烤工艺

三、打叶复烤工艺

第二章 烟叶醇化与发酵

一、概述

二、烟叶的醇化

三、人工发酵技术

四、人工发酵质量

第三章 卷烟工艺流程

一、卷烟工艺流程的主要内容

二、确定卷烟工艺流程的依据与原则

三、卷烟工艺流程图例

第四章 制丝工艺

一、烟丝的质量指标

二、各工序的加工工艺

第五章 白肋烟处理

一、白肋烟叶处理的作用及方法

二、各工序的加工工艺

第六章 烟支卷接包工序

一、烟支卷接工序

二、烟支包装工序

第七章 烟草薄片制造工艺

一、概述

二、辊压法烟草薄片制造工艺

三、稠浆法烟草薄片M.C.F制造工艺

四、造纸法烟草薄片制造工艺

第八章 烟丝膨胀工艺

一、概述

二、二氧化碳（CO2）膨胀烟丝工艺

三、氟利昂（CCl3F）膨胀烟丝工艺

四、氮气（N2）膨胀烟丝工艺

第九章 滤棒成型工艺

一、醋酸纤维丝束滤棒成型

二、聚丙烯纤维丝束滤棒成型

三、纸滤棒成型

四、复合滤棒成型

五 特种滤棒成型

第八篇 卷烟及其原材料的技术检验

第一章 烟叶的技术检验

一、烤烟的检验

二、白肋烟的检验

三、香料烟的检验

第二章 卷烟材料的技术检验

一、卷烟纸的检验

二、接装纸的检验

三、铝箔纸的检验

四、铝箔衬纸的检验

五、卷烟包装用镀铝纸的检验

六、玻璃纸的检验

七、热封型双轴拉伸聚丙烯薄膜（BOPP膜）的检验

八、单面胶版印刷纸的检验

九、胶版印刷纸的检验

十、白卡纸的检验

十一、单面白纸板的检验

十二、箱纸板的检验

十三、牛皮箱纸板的检验

十四、黄纸板的检验

十五、瓦楞纸板的检验

十六、瓦楞纸箱的检验

十七、醋酸纤维丝束的检验

十八、烟用聚丙烯丝束的检验

十九、滤棒物理性能的检验

二十、聚乙酸乙烯酯乳液的检验

二十一、增塑剂的检验

第三章 卷烟生产过程中的技术检验

一、复烤过程中的技术检验

二、发酵过程中的技术检验

三、制丝过程中的技术检验

四、卷接过程中的技术检验

五、包装过程中的技术检验

第四章 卷烟成品的技术检验

一、感官质量检验

二、卷烟物理性能检验

三、卷烟烟气分析

四、烟草化学成分分析

第五章 烟草及其卷烟的感官评定

一、评吸的目的和作用

二、评吸前的准备和要求

三、评吸的技术要求和方法

四、影响评吸的人为因素和“拉丁方阵’

第九篇 卷烟加工设备

第一章 打叶复烤设备

一、真空回潮设备

二、铺叶切尖解把机

三、热风润叶设备及滚筒筛

四、梗叶分离设备

五、烟叶复烤设备

六、预压打包设备

第二章 制丝设备

一、自动开箱装置

二、CONTINUMID－2000直接滚筒回潮设备

三、WQ型滚筒式叶片及烟梗回潮机

四、WQ型滚筒式梗丝叶丝及烟梗回潮机

五、WQ型隧道式回潮机

六、WQ2型螺旋式烟梗回潮机

七、SJ型加料机

八、SJ型加香机

九、SQ型直刃水平滚刀式切丝机

十、KT系列切丝机及其他型号切丝机

十一、KL系列滚筒烘丝机

十二、ATC型环形烘丝机

十三、TC型及D型烘丝机

十四、SH型管式烘丝机

十五、ITM滚筒烘丝机

十六、SH6型薄板烘丝机及其他型号烘丝机

十七 SY型压梗机

十八、2T型梗丝膨胀设备

十九、SH型塔式梗丝膨化装置

二十、SL型烟丝冷却机

二十一、SB3型白肋烟烘焙机

二十二、SB1型及其他型号白肋烟烘焙机

第三章 卷接设备

一、卷烟机的分类

二、滤嘴接装机的分类

三、YJ13型卷烟机及其改进机型

四、ZJ14（原YJ14/YJ23）及MK8/MAXⅢ卷接机组

五、MK9/PA8 卷接机组

六、MK9－5/PA8－5卷接机组

七、ZJ15（原YJ15/YJ24）及SUPER9/PA9卷接机组

八、PASSIM卷接机组

九、MARK10/PA10及MARK10N/PA10N卷接机组

十、PROTOS8000卷接机组

十一、PROTOS70（ZJ17） PROTOS90PROTOS100

系列卷接机组

十二、ZJ16（原YJ16/YJ26）卷接机组

十三、SIGMA卷烟机

十四、G.D121型卷烟机

十五、OPT－5卷接机组

十六、TF3装舟机

十七、YJ32（TF3N）装盘机

十八、YJ35（HCF80）装盘机

十九、卷接机械产品新旧型号对照

二十、烟支装盘及输送机械产品新旧型号对照

第四章 包装设备

一、YB22A软盒小包包装机

二、YB52A透明纸小包包装机

三、YB62A硬条盒包装机

四、YB92A透明纸条包包装机

五、817型卸盘机

六、350S型小包硬盒翻盖包装机

七、802型储存机

八、401型小包透明纸包装机

九、08型硬条盒/条盒透明纸包装机

十、407型小包透明纸/软条包装机

十一、G.D/X1型软盒小包包装机

十二、YB25（G.DX1－SC）型软盒小包包装机

十三、LL16型烟包缓冲储存器

十四、G.DX2－NV型翻盖硬盒小包机

十五、YB55/YB65/YB95（4350/PACK－OW）透明纸小包、

硬盒条包、透明纸条包机组

十六、COMPAS500软盒小包包装机

十七 C90小包透明纸包装机

十八、B90硬条盒包装机

十九、FEWO－FOLD硬条盒透明纸包装机

二十、奥斯卡二型（OSCAR2）高架螺旋输送储存器

二十一、SP1软盒小包包装机

二十二、YB41（HLP2）硬盒小包包装机

二十三、YB56硬盒小包透明纸包装机

二十四、MATCH系统

二十五、HLP5型翻盖硬盒小包包装机

二十六、S型透明纸小包机

二十七、PACAM条包机/S型透明纸条包机

二十八、PACER2小包储存机

二十九、YB21型 （3－279/6000型）软盒小包包装机

三十、YB51（CP1）透明纸小包机

三十一、YB61 （3C－154）硬条盒包装机

三十二、YB91（T－20）硬条盒透明纸包装机

三十三、ALFA型软盒小包包装机

三十四、DELTA－W透明纸小包机

三十五、DELTA－C硬条盒包装机

三十六 DELTA－P软条包装机

三十七、NF卸盘机

三十八、B1软盒小包包装机

三十九、RC小包透明纸包装机

四十、FZH条包与NK条包透明纸包装机

四十一、S－2型硬盒小包包装机

四十二、BF－l型软盒小包包装机

四十三、BF－2型软盒小包包装机

四十四、SBNR型自动装箱机

四十五、包装机械产品新旧型号对照

四十六、卸盘机械产品新旧型号对照

第五章 滤棒成型机

一、ZL21（原YL11/YL21）滤棒成型机组

二、ZL22（原YL12/YL22）及AF2/KDF2滤棒成型机组

三、PM5N/TO5 滤棒成型机组

四、YL42（DR2－5）复合滤棒成型机

五、YL4l（原YFL－2－700）复合滤棒成型机

六、YL33100型聚丙烯纤维滤棒成型机

七、YF21（原YLS8－50）型滤棒输送机

八、YF23（APHIS2S）型滤棒输送机

九、滤棒成型机械产品新旧型号对照

十、滤棒气力输送系统新旧型号对照

第六章 烟草薄片设备

一、辊压法烟草薄片设备

二、M.C.F稠浆法烟草薄片设备

三、ARL造纸法烟草薄片设备

第七章 膨胀烟丝设备

一、干冰膨胀烟丝（DIET）设备

二、二氧化碳膨胀烟丝国内研制设备

三、G－13C膨胀烟丝设备

四、G－13膨胀烟丝设备

五、氮气（N2）膨胀烟丝设备（INCOM烟丝膨胀系统）

第八章 辅连设备

一、喂料机

二、布料分料装置

三、贮柜

四、筛分设备

五、输送设备

第九章 通用设备

一、锅炉

二、除尘器

三、真空泵

四、空气压缩机

五、制冷机

六、空调器

七、通风机

八、泵

第十章 质量检测仪器与设备

一、压降测定仪器

二、圆周测定仪器

三、硬度测定仪器

四、CTS/FTS烟支/滤棒综合测试仪

五、SODIMAT（D49）数据综合测试仪

六、烟支含末量测定仪

七、卷烟自由燃烧速度测定仪

八、投影仪

九、快速含水率分析测定仪

十、Filtrona烟支稀释度测定仪

十一、卷烟纸透气度测定仪

十二 TCZ－3型填充值测定仪

十三、纸张与薄片定量测定仪器

十四、纸张与薄片抗张力测定仪器

十五、纸张与薄片厚度测定仪器

十六、纸张与薄片耐折度测定仪器

十七、纸张与薄片耐破度测定仪器

十八、纸张与薄片撕裂度测定仪器

十九、纸张平滑仪

二十、纸张匀度仪

二十一、YQZ－48A型白度颜色测定仪

二十二、切纸刀

二十三、XZ－1型卷烟纸阴燃性能测定仪

二十四、ZT－l7型纸张透气度测定仪

二十五、PCS－1型数字式盘纸长度测定仪

二十六、ZX－25型纸张象限秤

二十七、QH3Y002型纸和纸板油墨吸收性试验仪

二十八、ZC－48型纸板戳穿强度测定仪

二十九、ZZ－100型纸张表面吸收质量测定仪

三十、ZX－200型纸张吸水率测定仪

三十一、BRS－2型薄片柔软度仪

三十二、BZQ县型薄片耐水性测定仪

三十三 丝束测定仪器

三十四、吸烟机

三十五、C21一氧化碳分析仪

三十六、API－300（RFA－300）型烟草自动分析仪

三十七、干燥箱

三十八、天平类仪器

三十九、ZXZ－1型旋转式真空泵

四十、614－A2电子交流稳压器

四十一、无噪声微型空气压缩机

四十二、PR3G（T/M）调温调湿箱

四十三、气相色谱仪

四十四、HP1100高效液相色谱仪

四十五、HP8543紫外－可见分光光度计

第十一章 自动化控制设备

一、可编程控制器（PC）

二、电子皮带秤

三、CA6型红外水分仪

四、金属探测器

五 温度检测仪

六、压力检测仪

七、流量检测仪

八 DCS集散型控制系统产品

第十篇 工厂设计

第一章 工厂设计程序及总平面布置

一、工厂设计程序

二、技术改造（含引进）项目前期准备阶段程序

三、项目的划分标准

四、需要编报的主要设计文件和审批程序

五、主要设计文件的内容要求

六、工厂工程设计总原则

七、厂址选择

八、总平面设计

第二章 工艺设计

一、工艺设计的任务

二、打叶复烤厂工艺设计

三、卷烟厂工艺设计

四、工艺管道

五、节能

第三章 土建与公用工程

一、建筑结构

二、供电与电控

三、锅炉供热

四、给水与排水

五、空压站与真空泵房

第四章 车间环境和职业安全卫生

一、车间环境

二、采暖

三、通风

四、空气调节

五、除尘

六、环境保护和职业安全卫生

第五章 生产过程的自控

一、一般规定

二、打叶复烤生产线自动化控制

三、制丝生产线自动控制

第六章 工程概算

一、概算的目的和要求

二、概算文件的组成和内容

三、概算编制的依据

四、概算项目的划分

五 建设项目经济评价的方法

第十一篇 卷烟及其原材料的贮存保管

第一章 烟叶的贮存特性及养护技术

一、烟叶的贮存特性

二、烟叶贮存的基本要求

三、烟叶仓库

四、烟叶的贮存养护

五、仓库内空气温湿度控制

六、烟叶的密封降氧保管技术

第二章 烟叶防霉技术

一、烟叶霉变过程及鉴别

二、霉菌的种类及发育繁殖条件

三、贮烟防霉措施

第三章 贮烟害虫防治

一、贮烟害虫的危害

二、主要贮烟害虫及防治措施

三、利用化学药剂防治贮烟害虫的方法

四、防治贮烟害虫新技术

第四章 卷烟及卷烟材料的贮存保管

一、卷烟安全贮存的条件

二、卷烟仓库

三、卷烟的贮存管理

四、卷烟的霉变及影响因素

五、卷烟防霉措施

六、卷烟害虫防治

七、卷烟材料仓库

八、卷烟材料的贮存要求

附 录

一、常用计量单位的换算

二、不同大气压下湿空气熗湿图

三、世界上部分烟草及其相关企业

主要参考文献

烤烟或称火管烤烟，又称弗吉尼亚型烟。成熟的烤烟烟叶调制后，叶色呈金黄、橘黄，含糖量较高，蛋白质含量较低，烟碱含量中等，组织疏松，油分多，香味好，是卷烟工业的主要原料。