"酒博览"的详细介绍……
本书道出了许多与酒有关的知识，包罗了古代文明历史与酒的关系、宗教文化与酒，各国的名酒及调制，中国酒业，与酒有关的诗文，饮酒用具，甚至还介绍了如何用酒作为保健品。其世界性、独创性、文化性、可读性都达到了相当的高度。
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"酒博览"的图书目录……
序言
第一编 斗酒纵横千古事——酒历史
第二编 笑入胡姬酒肆中——国外名酒
第三编 一曲新词酒一杯——中国酒业
第四编 琴棋书画诗酒花——酒奇文
第五编 水村山郭酒旗风——酒习俗
第六编 饮酒不醉最为高——酒饮用
附录
图注
主要参考文献
后记
第一编 斗酒纵横千古事——酒历史
第二编 笑入胡姬酒肆中——国外名酒
第三编 一曲新词酒一杯——中国酒业
第四编 琴棋书画诗酒花——酒奇文
第五编 水村山郭酒旗风——酒习俗
第六编 饮酒不醉最为高——酒饮用
附录
图注
主要参考文献
后记
"酒博览"的书摘……
几千年来，社会的各种组织和人个体自身，一直在理性与非理性之间寻求一种均衡。当酒的精神对理性世界的冲击和破坏达到极致时，就会压抑酒的精神；而当理性世界发展到僵化、压抑到极致时，就会激发酒的精神。精神意义的酒就是在酒的精神与理性精神此消彼长的过程中发展到了今天。
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