内容简介

本书依据我国西瓜生产发展的特点，系统介绍了西瓜实用的生产

技术。全书共九部分，约为10万字。其内容包括：在简述国内外西瓜栽

培概况的基础上，对西瓜生育特性、最新优良品种、嫁接培育壮苗技术、

西瓜露地及保护设施丰产稳产栽培技术作了较详细的阐述，并就无籽

西瓜栽培、西瓜制种技术及病虫害防治措施进行了全面论述。本书文字

简炼，通俗易懂，可操作性强，密切联系生产实际，对西瓜生产有较强的

指导作用。适合蔬菜生产技术工作者、蔬菜专业户，以及具有初中文化

以上的农民等使用，也可作为农业院校园艺专业师生的参考用书及科

教兴农培训教材。

目录

一、概述

（一）国内外西瓜栽培概况

（二）我国西瓜生产现状及对策

二、西瓜的生育特性

（一）西瓜的形态特征

（二）西瓜的生育周期

（三）西瓜对环境条件的要求

三、西瓜优良品种

（一）普通西瓜品种

（二）无籽西瓜品种

四、西瓜育苗技术

（一）西瓜自根育苗

（二）西瓜嫁接育苗

五、西瓜露地栽培

（一）早春地膜覆盖栽培

（二）夏秋栽培

六、西瓜保护设施栽培

（一）西瓜小拱棚双覆盖栽培

（二）西瓜塑料大棚栽培

（三）日光温室西瓜栽培

七、无籽西瓜栽培

（一）无籽西瓜的主要特性

（二）无籽西瓜育苗技术

（三）无籽西瓜露地栽培

（四）无籽西瓜大棚栽培

八、西瓜制种技术

（一）普通西瓜制种

（二）无籽西瓜制种

九、西瓜病虫害防治

（一）西瓜病害防治

（二）西瓜虫害防治

十、西瓜生育障碍及对策

（一）西瓜缺素症及补救措施

（二）果实发育障碍及相应措施

（三）西瓜高低温障碍及防御技术

（四）生长调节剂在西瓜生育调节中的应用

全球平均每公顷产量为1.481万公斤。进入80

年代，随着我国西瓜生产集约化栽培水平的提高和设施栽培

技术的发展，西瓜正向着提早成熟、延长供应、周年生产的方

向发展。同时，西瓜单产也有了明显提高，各地相继出现每公

顷产量约为7.5万公斤以上的高产典型和具我国特色的先进

经验。1988年，山东省平原县王村店乡一农户采用火炕育苗，

田间双膜覆盖及加强植株调整，促其多次结果等综合措施，平

均每公顷产量高达17万公斤，取得了良好的经济效益。在粮、

棉、菜区，各地创造性地运用间套技术，取得了瓜粮、瓜棉、瓜

菜双丰收。如瓜田早春休闲期抢种早春菜，初夏套种夏菜类，

与夏玉米、夏高梁、冬小麦等大田作物间套作及与1～2年苹

果、梨、桃、山楂等幼龄果树间作都是很好的间作套种方式。由

于我国疆土辽阔，地形复杂，气候多变，各地西瓜生产发展极

不平衡。南方气候多湿，光照不足，植株易徒长，加之病害蔓

延，产量低而不稳。生产上多采用育苗避雨，高畦栽培，深沟排

水，畦面铺草，人工授粉，加强防涝、防病管理，取得了良好的

效果；北方除青藏高原外，空气比较干燥，日照充足，昼夜温差

大，气候很适宜西瓜生长发育，是我国商品西瓜的重要产区。

新疆维吾尔自治区吐鲁番西瓜、兰州市沙田西瓜、北京市大兴

西瓜、河南省汴梁西瓜、山东省德州市西瓜、陕西省关中西瓜

等均各有特色，驰名中外。随着科学技术的发展，这些西瓜名

产区将会不断提高生产水平，在促进我国西瓜生产，提高经济

效益，增强市场竞争力中发挥更大的作用。

（二）我国西瓜生产现状及对策

1.早、中、晚熟品种配套，但尚无专用设施品种

目前，我国已基本实现品种多样化，早、中、晚熟品种配

套，分期收获上市，减少气候条件对品种间产量、质量的影响，

使瓜农收益稳步提高。如郑杂5、9号等早熟品种，京欣1号等

中熟品种及金龙宝等中晚熟品种均具坐瓜好，商品率高，丰产

优质，抗逆性强的特点，因而深受瓜农喜爱。但随着棚室栽培

的发展，对西瓜优良品种有了更高的要求。除丰产优质外，还

需适应棚室光照弱、湿度大，通风不良，病虫害易蔓延的不利

环境条件。目前尚无棚室专用优良品种，而多用中早熟露地品

种代替，其已成为限制西瓜设施栽培迅速发展的重要因素。应

立足自力更生，积极引进国外优良品种，尽快培育优良保护地

专用品种，并早日应用于生产。

2.抗西瓜重茬栽培技术有较大突破，但仍任重道远

西瓜栽培通常应严格轮作倒茬，一般旱地需8～10年，水

田也需3～5年。但我国人多地少，且西瓜面积不断扩大，耕地

日趋减少，致使西瓜重茬连作增多，枯萎病大量蔓延，导致缺

苗断垄，甚至瓜园毁灭，严重阻碍了西瓜生产的发展。多年来，

农业科技工作者作了大量的研究工作，仍收效甚微。化学防治

尚无良药，枯萎病一旦发生，轻则减产，重则绝收。1995年，中

国农业科学院郑州果树研究所依靠国家西瓜种质库的优势，

吸收美国、以色列等国的先进经验，历时10余年，先后培育出

郑抗1、2号、郑州931、932等抗重茬优良品种，不仅能经济有

效地防治枯萎病害，且减少药害，省工省力，深受瓜农青睐，也

为防治西瓜枯萎病这一世界性土传病害提供了可能。