天麻栽培技术

目录

第一章概述

第二章天麻栽培的生物学基础

第一节天麻的形态特征

第二节天麻的生物学特性

一、天麻生长与环境条件的关系

二、天麻生长发育规律

第三章天麻栽培与共生真菌

第一节共生萌发菌与天麻种子萌发

第二节蜜环菌与天麻栽培的关系

一、蜜环菌的形态特征

二、蜜环菌的生物学特性

三、蜜环菌与天麻的关系

第三节蜜环菌的识别与采集

一、引种

二、野生菌种的采集

第四章天麻的栽培技术

第一节菌种的分离和培养

一、培菌的设备条件

二、蜜环菌一级母种的培养

三、二级原种的培养

四、三级栽培种的培育

五、蜜环菌菌种的保藏与提纯复壮

六、菌枝的培养

七、菌材的培养

八、菌床的培养

第二节天麻有性繁殖栽培技术

一、种子园的场地选择

二、箭麻的选择与定植管理

三、人工授粉技术

四、种子的采收

五、播种栽培技术

第三节天麻无性繁殖栽培技术

一、种源的繁殖

二、种源的选择

三、栽培时期的确定

四、栽培场地的选择

五、栽培用窖的准备

六、下种伴栽技术

七、天麻栽种后的田间管理

第四节特殊环境条件下栽培天麻的技术

一、室内箱栽和池栽

二、防空洞、地下室、菜窖、甘薯窖栽培天麻

三、代料、袋栽

第五节天麻病虫害防治

一、虫害

二、病害

第六节天麻的收获及加工炮制

一、收获

二、加工技术

三、炮制

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"天麻栽培技术"的书摘……

第一章概述

天麻，又名赤箭、明天麻，为兰科多年生草本寄生植物。

两千多年前，人们就把天麻列为治病的神药。《神农本草

经》最早记载天麻的功效为“杀鬼精物，蛊毒恶气，久服益气

力，长阴肥健”，即指天麻可治疗脑神经疼痛，具有镇静安眠等

作用。唐代《新修本草》和宋代苏颂《图经本草》中亦有天麻神

奇功效的记述。明代杰出的医药学家李时珍在《本草纲目》中

对历代书籍中关于天麻功效的论述作了总结归纳：“久服益气

力，长阴，肥健，增年，消臃肿、下肢满，寒疝下血；主治风湿，四

肢拘挛，瘫痪不遂；小儿风痫，惊气，助阳气，补五痨七伤；风虚

眩晕头痛，通血脉，开窍，服食无忌等”。现代有关文献记述的

天麻药用功效更为广泛：能益气、定惊、养肝、止晕、祛风湿、强

筋骨。主治风湿腰痛、眼歪斜、四肢痉挛、肢体麻木、眩晕头痛、

小儿惊厥等。近几年临床证明，天麻素注射液有扩张血管、增

强血管弹性的作用，对治疗晕眩和脑基底动脉供血不足而引

起的神经症状和心血管系统疾病有显著疗效。此外有的将天

麻用作高空飞行员的脑保健药物，认为可以增强视神经的分

辨能力。

天麻的药用部分是地下块茎。经现代药物分析，主要成分

为天麻素、香草醛、香草醇、葡萄吡喃糖苷、对羟基苯甲醛、对

羟基苯甲醇琥珀酸、β－谷甾醇、胡萝卜苷、柠檬酸及其单甲酯、

棕榈酸和蔗糖等。

天麻属在兰科中隶属树兰亚科、天麻族、天麻亚族。是生

长在高海拔条件下的植物，野生天麻多分布在海拔较高的山

区。其气候环境特点为：夏季凉爽多湿，冬季积雪较厚，森林树

木繁茂，枯枝落叶层厚、地面覆盖度大，表层土壤疏松且保水

利水。全世界天麻约有20多个种，分布于热带、亚热带以至南

温带、寒温带山地，西自马达加斯加，经斯里兰卡、印度、喜马

拉雅山以南各国、东南亚诸国，以至新几内亚、澳大利亚、新西

兰、新喀里多尼亚、日本、朝鲜、中国，以及原苏联远东地区。非

洲大陆、欧洲与美洲尚未发现本属植物的分布。

在我国，天麻分布地域十分广阔，在东经94°～142°，北纬

24°～45°之间，均有分布，包括云南、贵州、四川、河南、河北、

安徽、江西、湖南、浙江、青海、陕西、辽宁、吉林和黑龙江等省

区，常产于海拔400～3200米山陵地带的林隙或林边。我国

已发现天麻属的植物有5个种，即天麻、原天麻、细天麻、南天

麻和疣天麻。天麻种包括4个变型：水红秆天麻（也称红天

麻）、青天麻（也称绿天麻）、乌天麻、黄天麻。目前，在我国医药

上应用的药材天麻也就是指水红秆天麻、乌天麻和青天麻3

个变型。

天麻的药用在我国已有2000多年历史，但药源却长期

依赖于野生，在我国古代文献中仅记载了野生天麻的采收与

加工，以及形态方面的描述，但迄今还未发现古籍有关天麻栽

培的记载。全国解放后就有一些中药工作者对天麻栽培进行

过探索。有关天麻栽培的报道最早是1958年《中药通报》发表

的胡胜传、白风“四川古蔺县天麻栽培方法”一文，但该文所报

道的仅是当地药农对天麻栽培的探索。1968年11月四川省

医药公司在四川省南川县金佛山召开了全省性的四川省中药

研究所南川药物试验种植场（现四川省中医药研究院药物种

植研究所）天麻栽培成功现场会，首次宣告了天麻栽培成功，

此后在全国掀起了天麻栽培研究的高潮。

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