内容提要

本书第一版自1989年出版以来，深受广大读者欢迎，多次印刷，并

被评为优秀畅销书。最近根据蛋鸡养殖科学技术的发展，作了较大的删

节补充，特别是对雏鸡的饲养管理和鸡病防治部分，大幅度地补写了新

的内容，使之更加科学实用。

第二版介绍的新观点、新方法，紧密结合我国的实际情况，适合养

鸡专业户、养鸡场工作人员和中等专业学校师生阅读参考。

目录

一、蛋鸡的利用期及鸡种选择

1.蛋鸡养到72周龄好，还是养到78周龄好？

2.蛋鸡养到78周龄应着重解决哪些问题？

3.生产商品蛋为什么要用配套杂交鸡？

4.蛋鸡的饲养过程怎样划分阶段？

5.蛋鸡连续饲养两年好不好？有什么好的利用办法？

6人工强制换羽有什么好处？如何实施？

7.人工强制换羽有哪些需要注意的问题？

8.养体型大一些的蛋鸡好，还是体型小一些的蛋鸡好？

9.白壳蛋鸡与褐壳蛋鸡相比，饲养哪一种更好？

10.怎样正确看待鸡种的广告和饲养指南？

11.目前国内都有哪些蛋鸡良种？

12.怎样才能确保买到名副其实的蛋鸡良种？

13.怎样看待引进的鸡种与国内选育的鸡种？

二、雏鸡的饲养管理

14.为何要把好雏鸡关？怎样把关？

15.健雏应具备哪些基本条件？

16.怎样根据饲养量计划进雏数和全期饲料用量？

17.用什么运输工具运送雏鸡好？

18.接运雏鸡应注意哪些事项？

19.雏鸡有哪些生理特点？管理上应注意什么？

20.饲养雏鸡应做好哪些准备工作？

21.育雏有哪几种方式？

22.水槽有哪些种类？

23.食槽有哪些种类？

24.怎样区别雏鸡的公母？

25.怎样选择育雏季节？

26.雏鸡管理的要点是什么？

27.雏鸡怎样开食？

28.雏鸡要求什么样的温度？

29.雏鸡如何实行光照制度？

30.雏鸡要求什么样的湿度？

31.雏鸡要保持什么样的密度？

32.雏鸡舍为什么需要通风？怎样通风？

33.怎样给雏鸡供水？

34.怎样给雏鸡断喙？

35.雏鸡的营养特点是什么？需要什么样的饲料？

36.怎样检查雏鸡的生长发育？

37.育雏人员的职责是什么？

38.育雏期间雏鸡可能发生哪些疾病？

39.育雏期结束应达到什么目标？

三、育成鸡的饲养管理

40.育成鸡的特点是什么？

41.怎样完成育雏与育成两个阶段的过渡？

42.育成鸡有哪几种饲养方式？饲养密度怎样安排？

43.育成鸡的营养特点是什么？

44.什么是限制饲喂？

45.限制饲喂有哪些方法？

46.限制饲喂应注意些什么？

47.对育成鸡如何实行光照制度？

48.对育成鸡应该做哪些看护工作？

49.育成鸡的啄癖是什么原因引起的？怎样防治？

50.怎样观察鸡群的健康状况？

51.对育成鸡实行放牧管理好不好？

52.育成鸡转群前应做好哪些准备工作？

53.在育成鸡管理上应在哪几方面下功夫？

54.对鸡定期称重有何意义？

55.怎样评价育成阶段鸡的质量？

四、产蛋鸡的饲养管理

56.蛋鸡舍有哪些类型？各有什么利弊？

57.产蛋鸡笼养好还是平养好？

58.产蛋鸡转群时和转群后应注意什么问题？

59.产蛋鸡喂什么样的饲料好？

60.我国《鸡的饲养标准》的主要内容是什么？

61.应用《鸡的饲养标准》应注意什么问题？

62.有哪些按《鸡的饲养标准》制定的蛋鸡饲料配方？

63.产蛋鸡每天喂几次料合适？

64.怎样识别鱼粉的真假？

65.不用鱼粉喂鸡是否能高产？

66.蛋鸡要不要喂砂砾？

67.如何根据产蛋率调整饲料营养水平？

68.怎样节省蛋鸡的饲料开支？

69.水对产蛋鸡有何重要性？应怎样供水？

70.为什么有的鸡群的产蛋高峰不高，甚至不出现产蛋高峰？

71.产蛋鸡如何实施光照制度？

72.产蛋鸡在光照管理上应注意什么事项？

73.鸡在什么季节开产最好？

74.怎样控制母鸡的开产日龄？

75.产蛋鸡为什么出现啄肛现象？有何对策？

76.如何防止鸡群夏天产蛋率下降？

77.冬季如何维持鸡群产蛋率平稳？

78.母鸡抱窝怎么办？

79.怎样降低蛋壳破损率？

80.鸡体重的大小与开产早晚、蛋重大小和产蛋量有何关系？

81.从总结经验和完善管理制度的角度看，在养鸡生产中应做哪些记录？

82.在目前国内条件下，蛋鸡的生产性能应达到什么样水平才有较好的经济效益？

五、鸡病的防治

83.鸡群应采取哪些综合性疫病防治措施？

84.鸡场的鸡病从哪里来的呢？

85.养鸡场有哪些卫生消毒的方法？

86.鸡场常用的消毒剂有哪些？怎样应用？

87.影响消毒剂消毒效果的因素有哪些？

88.鸡发生中毒现象时有什么解毒的办法？

89.疫苗接种的方法有哪几种？

90.怎样实施蛋鸡的免疫程序？

91.要获得疫苗接种的应有效果，应该注意些什么问题？

92.从外观上怎样辨别病鸡？

93.使用药物防治鸡病应注意哪些问题？

94.鸡白痢的主要症状是什么，怎样防治？

95.鸡球虫病的主要症状是什么？怎样防治？

96.鸡新城疫的主要症状是什么？怎样防治？

97.马立克氏病的主要症状是什么？怎样防治？

98.为什么注射过马立克氏病疫苗的雏鸡仍然发生马立克氏病？

99.传染说法氏囊炎（甘保罗病）的主要症状是什么？怎样防治？

100.传染性喉气管炎的主要症状是什么？怎样防治？

101.传染性支气管炎的主要症状是什么？怎样防治？

102.传染性鼻炎的主要症状是什么？怎样防治？

103.鸡痘发生有什么特点？怎样防治？

104.鸡葡萄球菌病的主要症状是什么？怎样防治？

105.大肠杆菌病的主要症状是什么？怎样防治？

106.减蛋综合征的主要症状是什么？怎样防治？

107.禽霍乱的主要症状是什么？怎样防治？

108.传染性脑脊髓炎的主要症状是什么？怎样防治？

109.鸡毒霉形体病的主要症状是什么？怎样防治？

110.母鸡的“大裆”病是怎么回事？

111.常用的抗菌药物和抗生素有哪些？怎样应用？

一、蛋鸡的利用期及鸡种选择

1.蛋鸡养到72周龄好，还是养到78周龄好？

这是一个关于蛋鸡的经济有效利用期的问题。过去，蛋鸡

的一个生产周期为500天，现在多用周来表示，改为72周。目

前，在国外商品蛋鸡多养到76～78周。广告中介绍引进鸡种

的产蛋性能指标，有些鸡种产蛋量很高，可达280个以上，甚

至300个；有些鸡种则为250～270个。实际上，有些是72周

的产蛋成绩，有些是76周、78周或80周的产蛋成绩。其实这

些鸡种的产蛋性能都是不相上下的。

是否外国人拿这些数字来捉弄人呢？不是的。原因是鸡

的生产利用周期延长了，人家是在算经济账。主要是鸡种的生

活力强，产蛋率高，经济上有利可图，才把蛋鸡养更长的时间。

通常情况，育成一只青年母鸡，约需8千克饲料，一只产

蛋母鸡从第二十一周养到72周，约需40千克饲料。全程每只

鸡需备50千克饲料。青年母鸡从出壳到开产时约需5个月。

按1000只产蛋鸡的规模计算，产蛋期12个月，2年要养

2000只青年鸡。如果产蛋期延长到14个月，则7年养6000

只鸡也就够了，也就是说7年中可以少养1000只鸡。由于生

产利用期延长了，故可降低鸡舍每一鸡位的成本，提高投资的

效果，减少育成鸡的开支，增加鸡蛋的总产量。

目前，一般鸡场的蛋鸡都利用到72周，有些鸡只到68周

产蛋率就低于50％。在当前饲料价格较高的情况下，已无利

可图，再继续饲养下去，会增加亏损。但是，有些优秀的鸡种，

即使到76周以后，产蛋率仍在60％以上。在蛋价较高的情况

下，养到78周或再长些时间也是合算的。

因此，蛋鸡利用期的长短，主要看鸡种生产性能的高低，

蛋价的贵贱，饲料价格的高低，鸡群周转的快慢，鸡群的健康

水平，鸡舍利用是否合理等。总之，只要经济上合算，而又不影

响其他环节的工作，延长蛋鸡的生产利用期是将来蛋鸡业发

展的方向，是优化生产的必然趋势。

蛋鸡从72周延长到78周，就意味着鸡群的周转率降低。

例如，一个30万只的商品蛋鸡场，因延长饲养期，每年可少育

5万只左右的青年鸡。这样可利用空出的鸡舍多养2.5万只

左右产蛋鸡，在明显节省饲料的同时，多产400万～500万个

鸡蛋，经济效益是显著的。

2.蛋鸡养到78周龄应着重解决哪些问题？

首先，必须选择产蛋量高，生活力强，性早熟，产蛋高峰期

长，后期产蛋持久性好的鸡种。没有这样的鸡种，延长饲养期

就会失去意义。目前国内自己培育和从国外引进的良种鸡，都

具备上述条件。

其次，必须实施正确的饲养管理制度。这里涉及许多具体

技术问题，后面将逐步详述。

第三，必须做好鸡群的健康保护工作。高产鸡由于带强制

性地发挥产蛋性能，抵抗力都较差，容易感染各种疾病；生产

利用期长，会遇到一系列意想不到的应激因素。除了育种家努

力选育抗应激的鸡种以外，在鸡的生产周期中不失时机地做

好防疫接种，加强饲养管理，对增强鸡的体质，提高鸡体的抗

病能力，降低死亡与淘汰的数量起重要作用。一个多病的鸡

群，延长生产利用期是没有价值的。