本书是近年来国内第一本系统介绍外国工艺美术的源流、发展及变迁的专业理论书籍，作者运用了国外最新的研究成果，收集了大量的文字和图片资料，较为详实地阐释了上启原始社会，下至现当代亚洲、欧洲、非洲、伊斯兰工艺美术发展的图景，总结了工艺美术发展的一般规律，对各民族、各地区、各时代工艺美术的特征进行了比较，史论结合，书中附插图300余幅。

序
导论
第一章 原始社会工艺美术
第二章 古代埃及工艺美术
第三章 古代两河流域工艺美术
第四章 古代波斯工艺美术
第五章 古代印度工艺美术
第六章 古代地中海区域工艺美术
第七章 古代希腊工艺美术
第八章 埃特鲁里亚与古代罗马工艺美术
第九章 伊斯兰工艺美术
第十章 古代日本工艺美术
第十一章 古代非洲工艺美术
第十二章 古代美洲工艺美术
第十三章 古代大洋洲工艺美术
第十四章 欧洲中世纪工艺美术
第十五章 文艺复兴时期工艺美术
第十六章 巴洛克时期工艺美术
第十七章 罗可可时期工艺美术
第十八章 新古典主义时期工艺美术
第十九章 近代工艺美术
第二十章 现代工艺美术
主要参考文献
后记

自从地球上有了人类，工艺美术也就开始产生了。一部工艺美术史，实际上也是人类文明不断发展、演变和进步历程的形象记录。上下百万年，人们创造的分布在世界各地、难以数计的工艺美术作品，无一不是人类文明高容量的载体。工艺美术的历史，不仅是人类掌握材料技能的进步和征服自然环境能力增强的历史，而且也为我们提供了人类社会自身发展方式的佐证。

张夫也：1955年生于青海西宁。1978年3月考入中央工艺美术学院，1982年1月毕业并留校任教。1990年受国家教委派遣赴日本东京艺术大学任客座研究员，1992年回国并任中央工艺美术学院工艺美术学系副主任，1993年起任副教授。1999年获文学博士学位。现任清华大学美术学院教授、学术委员会委员、艺术史论学部主任，《装饰》杂志主编，中国工艺美术学会常务理事。出版有《日本美术》、《外国工艺美术图典》、《外国工艺美术简史》、《全彩东方工艺美术史》、《全彩西方工艺美术史》等专著和教材，以及与他人合作的《世界工艺》、《外国工艺美术经典》等著述。