本书是《冰点冰茶巧制作丛书》之一。

闷热的午后，来一盘雪花般的刨冰，享受一片冰心在胸田的快感，实是人生一大享受。刨冰的种类繁多，各式口味任君调配，红豆、花生、葡萄、凤梨、麦片、乌梅加上牛奶、椰汁轻轻调和，五颜六色的雪冰即诱人地出现在您眼前。作法简单、费用便宜，不需多少时间的制作，炎炎夏日就能享受视觉和味觉的沁心凉。三十种刨冰的作法，让你天天如沐北极冰点下的清凉！

一、四果冰

二、雪山浮月

三、玉米雪冰

四、什锦密豆冰

五、红豆牛奶冰

六、布丁雪冰

七、凤梨雪冰

八、百香雪冰

九、草莓雪花冰

十、绿豆牛奶冰

四果冰

材料：冰块一块、地瓜角干两中匙、芭蕉饴两中匙、甘纳豆两中匙、杨桃干两中匙、糖水一大题。

作法：

1、将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中。

2、加入两中匙地瓜角干于刨冰上。

3、再加入两中匙芭蕉饴。

4、加入两中匙甘纳豆。

5、再加入两中匙杨桃干。

6、将一大匙糖水加于冰内即成。

烹饪美食与酒