本书主要内容包括虎纹蛙、棘胸蛙、林蛙、牛蛙、美国青蛙等国内外经济蛙类的分类地位、地理分布、生物学特性、生态习性、人工繁殖、蝌蚪培育、成蛙饲养、饲料及投喂，病害防治等新技术。
本书技术新颖，内容丰富、翔实，科学性、实用性、可操作性强，为广大水产养殖户的良师益友，也可供有关科研单位科技人员、大专院校师生、农村科技推广人员、渔业行政主管部门科技人员和管理干部参阅。 （NYQ）

目录

出版说明

前言

第一章 虎纹蛙

第一节 生物学特性

第二节 生态习性

第三节 人工繁殖

第四节 蝌蚪培育

第五节 池塘养蛙

第六节 稻田养蛙

第七节 越冬管理

第八节 蝌蚪及成蛙的运输

第九节 敌害及疾病防治

第二章 棘胸蛙

第一节 生物学特性

第二节 生态习性

第三节 人工繁殖

第四节 蝌蚪培育

第五节 幼蛙培育

第六节 成蛙饲养

第七节 饲料及投喂

第八节 病害及防治

第九节 越冬保种及捕捉与运输

第三章 林蛙

第一节 生物学特性

第二节 生态习性

第三节 人工繁殖

第四节 蝌蚪培育

第五节 幼蛙培育

第六节 成蛙饲养

第七节 病害及防治

第八节 哈什蟆油的提取方法

第四章 牛蛙

第一节 生物学特性

第二节 生态习性

第三节 人工繁殖

第四节 蝌蚪培育

第五节 幼蛙培育

第六节 成蛙饲养

第七节 饲料

第八节 病害及防治

第五章 美国青蛙

第一节 生物学特性

第二节 生态习性

第三节 人工繁殖

第四节 蝌蚪培育

第五节 幼蛙培育

第六节 成蛙饲养

第七节 饲料及投喂

第八节 病害及防治

第九节 越冬保种

参考文献

第一章 虎 纹 蛙

虎纹蛙（Rana tigrina rugulosa Wiegmann），又称泥蛙、

田鸡、田蛙、水鸡等。属于脊索动物门（Chordata）、脊椎动物亚

门（Vertebrata）、两栖纲（Amphibia）、无尾目（Anura）、蛙科

（Ranidae）、蛙属（Rana）。虎纹蛙约有4种（亚种），分布于印

度、尼泊尔、斯里兰卡、缅甸、越南、泰国以及我国的热带和亚

热带等地区。我国已知有1种，即虎纹蛙（R.tigrina

rugrlosa）。主要分布在河南、四川、云南、贵州、湖北、安徽、江

苏、浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东、海南和广西等省区。

虎纹蛙个体大，体形、体色均好，肉质鲜美，历来是人们

喜欢的美味佳肴，也是我国传统的出口产品，在市场上很受欢

迎。尤其是近年来，由于生活水平的提高，人们对食品的要求

向高档次发展，虎纹蛙的市场需求量更大，造成对虎纹蛙的过

度捕捉，加之生态环境恶化，自然界中虎纹蛙的数量日趋减

少，它既是国家二级保护的野生物种，又是《濒危野生动植物

种国际贸易公约》附录Ⅱ物种。由于市场的需要，只靠单一的

保护措施已难以解决问题，开展人工养殖，满足市场需要，同

时对野生虎纹蛙实行严格的保护措施，才是积极的、两全其美

的办法。

虎纹蛙具有蝌蚪期较短，变态迅速，生长快，生产周期短，

不需要驯化即可摄取静止食物，饲料容易解决，人工繁殖方

便，方法简单，不需要特别的产卵场地和生态环境，耐高温，生

长季节病害少等优点，是一种适合于养殖、具有较好经济效益

和社会效益的水生经济动物。

第一节 生物学特性

一、外部形态特征

虎纹蛙个体大，背部呈土黄色或黑褐色，具有不规则的黑

色斑纹和纵肤棱，无背侧褶（图1－1）。身体分为头、躯干和四

肢三个部分。头宽而扁，前端有宽阔的口；吻尖，吻上有外鼻孔

一对，有能开闭的瓣。眼有上、下眼睑，上眼睑只有微弱的活动

能力，在下眼睑的上方有一折叠着的透明薄膜，称为瞬膜（又

称第三眼睑），它能向上移动遮蔽眼球，以适应陆地生活。眼的

后方有一圆形的鼓膜。躯干部粗短，身体后端有泄殖腔孔（俗

称肛门）。四肢特别发达

有力，适应于在陆地上跳

跃。前肢短，具四指，无

蹼；后肢长，具五趾。指、

趾末端钝尖，无掌突，无

指基下瘤；蹠间全蹼，外

侧蹠间蹼达蹠基部；有内

跗褶。