"中华酒文化"的详细介绍……
酒自从与人类社会生活发生联系以后，作为一种文化现象，便超越了纯粹的物态意义。因其文化传统的不同，酒在与世界各民族社会生活发生联系的过程中，随着历史的脚步形成了诸多不同的酒文化现象。
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"中华酒文化"的书摘……
中国酿酒起始于何时，谁又是酿祖，这个问题自周秦以降，便是众说纷纭、莫衰一是。在留传至今的古籍上，大致有如下几种说法：
1.此说在民间流传最为广泛。但是，杜康为何时人、何许人、何地人，从古到今却一直没有搞清楚。《说文解字》说：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”
1.此说在民间流传最为广泛。但是，杜康为何时人、何许人、何地人，从古到今却一直没有搞清楚。《说文解字》说：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”
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