本书向读者着重介绍了食品的选购、贮存、加工、烹制，美容、服饰，各种家用电器和非电器用品的使用、保养，家居装饰，医疗保健、急治急救等各方面的多种绝招技巧，还介绍了一些业余情趣，如养花、喂鱼、钓鱼、喂鸟、集邮赏画、理财等方面的技巧、方法。读者可根据自己或家庭的具体情况，对照选择应用。

一、饮食类
(一)食品的贮存和保鲜
鱼的保鲜法
如何保存鲜肉
猪油保鲜法
植物油存放法
怎样保存活泥鳅
怎样保鲜禽蛋
牛奶保鲜法
辣椒保鲜法
萝卜贮藏法
白菜保鲜法
食油贮存法
酱油防霉法
米酒保鲜法
大米防虫防霉法
保存糕点法
苹果贮存保鲜法
香蕉保鲜法
柑橘保鲜法
板栗贮存法
西瓜保鲜法
净水法
茶叶贮存法
怎样贮藏鲜海蜇
怎样贮藏咸鱼、咸肉、海味
等干制品
怎样保存鲜姜
久存冬瓜法
怎样久存豆腐
面包保鲜法
怎样防止食盐返潮
保存大葱法
虾的贮存法
蟹的保存法
怎样存养鲜活蛏、蛤、蚶
怎样保鲜冬笋
红枣保鲜法
冬贮菠菜法
冬贮芹菜法
莲藕冬贮法
土豆保存法
洋葱保存法
香菜保鲜法
怎样保存胡萝卜
绿豆保存法
番茄贮存法
蜂蜜保存法
黑木耳保存法
……

※西瓜保鲜法

可先将瓜浸入15%的盐水中3～5日，捞出揩干，再用西瓜蔓叶中挤出的汁水涂一遍，然后密封于聚乙烯塑料袋内，放入地窖，可使西瓜保鲜半年以上。

※净水法

①水中若含有杂质而浑浊,可放些明矾搅拌一下,待杂质沉淀后,水即可变清。

②取麦饭石5公斤，洗净投入水缸中，可增加水中的溶解氧和微量元素，还能吸附水中的有害物质。