这是一本实用性很强的饲料质量鉴定书。该书在介绍饲料原料、饲料产品质量要求的基础上，阐述了饲料在不同方面易出现的问题，需要鉴定的指标；进而讲解了各种鉴定方法，尤其是简单易得的现场鉴别方法和经验；最后针对常用饲料出现质量问题的可能原因、鉴定项目、鉴定方法、能否应用等进行了阐述。全书内容丰富，可操作性强，适合于从事饲料和养殖行业的技术人员和管理工作者阅读参考。

大豆粕

说明：标准适用于以大豆为原料以预压浸提或浸提法取油后所得饲用大豆粕。

感官性状：本品呈浅黄褐色或淡黄色不规则的碎片状，色泽一致，无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异臭。