餐馆、酒吧、咖啡厅属于群众性的餐饮空间。餐饮空间是一种古老的空间形式，随着现代经济的发展和社会的进步，这一空间每天都大量地吸引着无以计数的人们，在这里进餐、小饮和进行各种交往，人们对这一空间的环境要求越来越高，因此这一空间的形式和内容正在发生巨大的变化，其中社交、休息和娱乐在空间中的比重越来越大，饮食文化特征越来越明显，空间的形式不但重视使用，更重视享受和文化交流，这一变化导致了餐饮空间千姿百态的形式，而且这种变化将随着社会发展持续下去。