"风味米饭食谱"的详细介绍……
本书介绍的米饭食谱，除以大米、小米、黑米、糯米、高梁米、玉米、楂子为基本原料外，添加肉、蛋、奶、菜、水果、大枣、莲子、枸杞、栗子等，大大地扩充了米饭的营养作用，且味美可口，适合家庭制作。如扬州的炒饭、传统风味八宝饭、朝鲜风味盖饭、日本寿司饭等，均是营养丰富令人青睐的可口食品。
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