本书共分为三篇：第一篇为“食疗保健篇”，对糖尿病患者的自我保健及饮食调养作了扼要介绍。第二篇为“食疗验方篇”，收入了30种具有降糖、消渴作用的食疗验方。第三篇为“食疗食谱篇”，此篇是全书的重点。此篇根据糖尿病患者的饮食特点，精选了47种具有治疗糖尿病作用的食物，并对每种食物的药性疗效进行了介绍。

一
食疗保健篇

1
糖尿病的保健知识

2
糖尿病的食疗知识

二
食疗验方篇

1
菠菜根粥

2
萝卜粥

3
枸杞叶粥

三
食疗食谱篇

1
蔬菜水果类菜点

2
菌类菜点

3
禽肉类菜点

附录：糖尿病调养食物的营养成分表

......

糖尿病的保健知识

糖尿病患者自我感觉有哪些？

糖尿病患者有以下几种感觉：

1．感觉嗓子发干。过去将糖尿病看成“渴病”。

2．即使是胖人，患了糖尿病后，不管是食用多少食品，体重也会下降。

3．常常有空腹感。

4．即使什么也没干，身体也觉得疲倦。

5．视力减退。

6．感觉每日的尿量比以前增多。

7．感觉肩膀、手足麻木。

8．感觉全身的皮肤发痒，特别是女性阴部发痒程度更厉害。

糖尿病有哪些临床表现？

中年以上患糖尿病者较为多见，其症状为“三多一少”，即吃得多、喝得多、尿量多、体重减轻。此外还有疲乏无力、四肢沉重、麻木、腰酸背痛、皮肤骚痒、手足心热、视力不清、阳萎、闭经等症状。早期病人常无自觉症状。这些病人的体型较肥胖，脸色红润，食欲旺盛，化验时尿糖并不高，甚至呈阴性，血糖可能正常或稍偏高，不少病人因为患其他疾病到医院就诊，才发现患有糖尿病。