构成人体这座生命大厦的生命之砖—细胞,在我们的一生中,不断经历新生、发育、成熟、衰老、死亡以及更新修复的过程。而新陈代谢活动的能量,都需要由营养物质的合成和分解来供给。维持生命活动的营养素—碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水,都要从饮食营养中获得。可见饮食营养是何等的重要。
《食物神奇疗效小百科》这本书的主题,就是探讨食物所具有的引导人体细胞产生生物化学变化的神奇力量,而这些细胞的变化正是一切健康问题的根源所在。除了人类创造的医药奇迹之外,大自然才是真正最伟大的药剂师。仔细听它永不过时的智慧名言,你就能够掌握自己的健康。
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