轻轻松松入厨房，健健康康吃美食。

本书汇集了各地的汤菜精品，集中为您推荐了1000种美味汤菜的制作方法，不同人群、不同口味均可以在本书中找到自己的喜爱。材料的选择营养、科学，烹饪的方法简单易懂，能让您在最短的时间内迅速成为煲汤高手。

一、靓丽汤
芹菜肉片汤
黑豆眉豆猪皮汤
双豆百合猪展汤
薏仁猪脚汤
归芪猪脚汤
养血乌发汤
首乌核桃煲牛展
玉笔牛展汤
虫草巫蓉炖羊肉
人参炖笔丝鸡
花胶冬菇煲鸡脚
明蚝煲鸡脚
首乌黑豆煲鸡脚
暗疮食疗汤
鲜奶炖鹌鹑
燕窝炖鹧鸪
参芪雪蛤汤
芝麻黑豆泥鳅汤
三乌塘虱鱼汤
苹果瘦肉炖生鱼
红枣糯米鲤鱼汤
杞子炖田鸡
当归北芪煲响螺
归芪红枣汤
灵芝鹌鹑蛋汤
健肤养颜汤
燕窝瘦肉汤
花生牛肉汤
水鱼鱼翅汤
银耳鸭肾汤
菠菜猪肝汤
金针鸡丝汤
丝瓜猪肝瘦肉汤
瘦肉红苋汤
冬瓜海带瘦肉汤
黑木耳瘦肉红枣汤
双豆百合汤
花胶炖子鸡
香菇炖春鸡
银耳炖鸽
莲子花生汤
豌豆汤
虾米鸭汤
鲇鱼汤
白萝卜汤
……
瘦身汤
养颜汤
保健汤
清热汤
润燥汤
补益汤
降压汤
滋阴汤
壮阳汤
彩色插页

夏金龙，中国烹饪大师，国家高级烹饪技师，吉林省烹饪协会名厨专业委员会副秘书长，国际东方药膳食疗学会常务理事，吉林省养生保健协会药膳专业委员 会副秘书长。2003年被“中国餐饮研究院”、“中国餐饮管理学院”、“华夏美食”杂志社评为中国十大最有发展潜力年轻厨师。2004-2005年中国长春净月潭冰雪旅游节暨瓦萨国际越野滑雪节“关东美食年会”被聘为评委会秘书长。曾编写《快手食谱》、《蘑菇主厨》系列等书。有数十种作品曾在及报纸上发表。