《古陶瓷鉴识》一书对中国陶瓷发展的历史、各时期的工艺特点、名品及鉴定方法作了一番系统的整理、归纳和综合分析，本书对收藏、鉴赏、了解、研究古陶瓷的读者来说，十分重要。

上篇 基础篇

第一章 中国古代陶器

第一节 陶器的发明

第二节 远古制陶的传说

第三节 新石器时代的陶器

第四节 陶器的应用

第二章 中国的伟大发明——瓷器

第一节 陶与瓷的区别

第二节 釉的发明和意义

第三节 瓷器的发明

第三章 中国古陶瓷的轨迹

第一节 商周战国时的陶瓷

第二节 东汉至南朝的瓷器

第三节 北朝的瓷器

第四节 唐代名窑

第五节 辽瓷诸窑

第六节 宋代五大名窑和八大窑系

第七节 元明清清窑



下篇 鉴识篇

第一章 古陶瓷鉴定基础知识

第一节 陶瓷工艺常识

第二节 古陶瓷鉴定常识

第二章 古陶瓷主要品类鉴定

第一节 唐三彩陶器鉴定

第二节 唐花釉陶瓷鉴定

第三节 绞胎陶瓷鉴定

第四节 定窑瓷器鉴定

第五节 汝窑瓷器鉴定

第六节 官窑瓷器鉴定

第七节 哥窑瓷器鉴定

第八节 钧窑瓷器鉴定

第九节 磁州窑陶瓷鉴定

第十节 青白瓷器鉴定

第十一节 耀州窑陶瓷鉴定

第十二节 龙泉窑青瓷鉴定

第十三节 青花瓷器鉴定

第十四节 颜色釉陶瓷鉴定

第十五节 现代民间陶瓷鉴定

第十六节 现代仿古陶瓷生产概况

第三章 文献与参考书

第一节 中华人民共和国成立前主要陶瓷文献要籍综述

第二节 当代研究陶瓷主要参考书目

第三节 陶瓷史研究的回顾与展望

釉是陶瓷器的外衣，它是附着于陶瓷坯体表面的一种玻璃体和晶体的混合层。在由陶向瓷的过渡中，釉的发明和应用是一件十分重要的事情。在中国陶瓷史上，粕的发明和应用具有划时代的伟大意义，但釉是怎样发明的，却至今未能找到直接的文献资料。从理论上讲，釉的发明不会是一种偶然的发现，而应该是人类长期总结制陶生产经验的产物。



首先，釉的产生是人类生活的需要。人类发明制陶术之后，在较长的一段时间里，陶器是没有釉的。中国在距今7000年左右的原始社会即发明了制陶术，如果从那时算起，到商代带釉器物的出现为止，我国有文物资料证明的无釉陶器生产了4 000年之久。



无釉的陶器不能完全满足人类生活的使用要求和审美要求，因为，人类从使用方面和审美方面都希望陶器表面光洁。光洁的表面可以使其结构致密，减少其表面的气孔，不易渗水，便于使用和清洗，并可使器物美观，适于装饰等。随着生产的发展，这些需求就促使人们不断寻求解决办法。在釉尚未发明以前，人类采用了多种方法使陶器外表光洁。主要有两种方法：



其一是打磨法：打磨最早出现于仰韶文化时期的晚期，河南、山东、江苏等地出土过不少经过打磨加工的陶器。龙山文化时期的黑陶，其产品几乎都是经过打磨加工的。其器表光洁明亮、胎薄体坚、色黑如漆，给人以流畅舒展之感，是打磨方法的典型代表。



打磨的工艺方法是在陶器成型之后，坯体半干之时，用鹅卵石或竹木工具将器壁表面打磨。经过打磨的陶器因坯体表面高低不平的结构已填平补齐，并使片状矿物颗粒平行于坯体的表面排列，这样可以减少光线的散射，增加平行反射，所以烧成之后，陶器表面光洁明亮。



另一种是使用树脂、树胶代替釉的方法。南美洲印第安人制陶时曾使用树脂代替釉，摩尔根在《古代社会》一书中记述了这一情况；“他们将富含松脂的松木烧起一堆大火，然后将陶器放在大火的烟焰上，待陶器冷却后，树脂凝为光华、透明的保护层。”



我国云南省佧佤族人制陶时也曾使用树胶代替釉。他们把烧好的陶器一个个从火炭里挑出来，另外一人手持褐色树胶，在刚从火炭里挑出来的陶罐的口缘上涂抹。因为，刚从几百度的火炭中挑出的陶器余热未散，树胶遇热后便融化为液体，所以，树胶涂抹过的部位，胶质便渗入其中，待冷却后，形成光亮透明的保护层，有防上液体渗透的功能，又增加了陶器的强度和器表光洁的美感。



可能因树脂树胶均为有机物质，不易保存，所以，文物资料中至今未见具体出土实物可证。但民族学提供的上述资料，使我们相信，在釉发明以前，人们在努力创造一种“釉”。



其次，釉的发明是制陶工艺发展的产物。现有的文物考古资料证明，釉的最早出现是在商代，到秦、汉时代又有了进一步的发展。釉出现在商代，并非出于偶然的机会，而是制陶工艺长期发展的必然产物，是人类长期从事陶器生产实践的结果。



新石器时代早期文化如河姆渡、裴李岗、磁山等的制陶术较为原始，其陶器全部为手制，陶质疏松，胎壁厚薄不匀，造型不够规整。到新石器时代中期和后期，其制陶术已达到相当成熟的水平。固定的分工，陶轮的使用，制陶原料的精选，窑炉的改进，烧成温度的提高，烧成气氛的初步控制等，均为商代制陶工艺达到更加成熟的水平准备了必要的物质条件。



白陶、硬陶的出现，说明人们已开始用瓷土或高岭土制陶。由于瓷土本身性质决定，要求人们在较高温度的条件下，才能使瓷土做坯的陶器烧得更加坚固。要达到这个目的，就得依靠窑炉的改进。



陶器最早是露天烧成的，后来发展才有了窑。新石器时代先有了横穴窑，后来又出现竖穴窑。正如轻工业部陶瓷工业科学研究所编著的《中国的瓷器》一书所讲：“原始的陶窑只能烧一件大的陶器，一般器物则可同时烧四五件。到了龙山文化时期，制陶术因陶窑结构的改进而提高，窑室容积逐渐增大。解放后在庙底沟龙山文化遗址中发现的一座陶窑，由火膛、火道和窑室等部分组成。火膛较深，火口较小，火道有主、支之分，主火道两股，支火道三股。密室呈圆形，窑室一部向内作弧线收敛，以便于封闭。窑室底部有算，算上共有火眼25孔。在这以后，陶窑在三门峡三里桥、安阳范家庄、邯郸涧沟等地均有发现。三里桥的一座陶窑，分为前后两部分。前部是火膛，后部是窑室。火膛是一个椭圆形袋状竖坑。窑室呈圆形，直径1.3米，底部有四条南北平行的沟形火道。火膛与窑室间有一隔梁，斜坡式的火道经隔梁通往窑室。这在热工技术显然比龙山文化时期的陶窑进步多了。”



商代窑炉技术有了更加明显的进步。对商代硬陶片的化验证明，此时烧成温度已达到1200℃的高温。



由于烧成温度的提高，尤其是提高到1100℃以上时，人们在烧制陶器时，便会碰到以前所碰不到的事情。例如，用一般黏土做坯的陶器在较低温度（800℃—900℃）烧成时，可烧成土红色或灰色的陶器。而在较高温度（1 100℃以上）烧成时，陶器就会产生变形和熔融现象。如果同一窑炉中放人两种不同质的黏土（一为一般黏土，一为瓷石）做坯的器物，在1100℃以上的温度烧成时，就会产生两种情况。瓷石做坯的烧成陶器（硬陶或白陶）。一般黏士做坯的在1100℃时开始熔融，到1200℃时完全融化成玻璃质的熔融物。如果一般黏土为黄黏土，熔化成的玻璃质就是黑、褐色釉。



商代以前即出现了“夹炭黑陶”和“夹砂陶”。前者的掺和料主要是经过燃烧的炭化的植物茎叶和稻壳，后者的掺和料有砂粒、草末、蚌壳末、滑石末等。这些掺和料与黏上混合，在烧成温度提高到1100℃以上时，也会产生部分熔融现象。



上述这些情况，都是由于制陶工艺发展到商代更加成熟，烧成温度提高到1100℃以上产生的。我国古代的陶工在生产实践中发现这些现象后，经过千百次的试验，总结经验，逐步认识到它的性质，终于把它与坯体成功地结合到一起，于是便产生了釉。



我国最早出现的釉是同坯体一次烧成的高温釉。使用的原料是什么呢？有的学者认为是使用石灰石加入黏土配制而成，也有的认为用天然磷酸钙矿物配合黏上制成。还有的根据我国传统的制釉方法，认为是使用黑釉土配合草木灰而成。



黑釉土是一种不须添加任何物质，即可制成黑、褐色釉的天然黏土。浙江、福建、江西、四川、山西、河北、河南、山东等地均有丰富的蕴藏，直至今日仍在陶瓷业中广泛应用。有人通过模拟实验，用黑釉土加人草木灰，获得与商周原始瓷青釉类似的釉色。通过化验，其配方成分亦与商周原始瓷青釉近似。



谈到釉发明的意义，应该明确指出，我国最早出现的釉是与器物本身一次烧成的高温釉，而汉代釉陶的铅釉是低温釉，它是在商周高温釉以后出现的。



釉的发明在中国陶瓷史上引起了制陶术的飞跃发展，标志着瓷器发明的条件已基本成熟。瓷器之所以能够成为我国的伟大发明之一，高温釉的发明与使用，起了决定性的作用。日本已故的著名陶瓷专家小山富士夫先生曾高度评价中国的高温釉：“是汉族人创造发明的东方独特的釉法……它与活字印刷、指南针、火药等的发明一样，大概应看做是汉族人炫耀于世界的伟大发明之一。”



釉的发明满足了人们的使用要求。器皿有了光滑的表面，易于洗涤，可以储存液体又不会渗透，同时，它可以调整器物的表面颜色，增加美感。随着时代的发展，人们对釉的要求也越来越高，基于这个目的，许多名贵的色釉品种，如宋代官、哥、汝、钧，元末祭红，清代郎窑红、豇豆红、冬青、茶叶末等高温釉，及汉釉陶以后的唐三彩及明、清色彩缤纷的各种低温色釉便诞生了。



釉发明以后，给陶瓷彩绘带来极大的便利。釉下彩、釉上彩是中国发明的彩绘技法，如青花、釉里红、白地黑花、铁绣花、五彩、斗彩、粉彩等，各以独特的艺术风格著称于世。而独特艺术风格的取得，除本身技法外，均与釉色相关。离开釉，这些彩绘便无法实现。



到了宋代，我国还发现有把釉覆盖到石雕之上，用以防止风化的文物资料。据实物观察，凡是涂有这种用釉作保护层的石雕均比较完好，反之则风化得很厉害。说明我国宋代即把釉的使用范围扩大到其他工艺方面，并取得了一定的成效。

杨静荣男1948年9月生于北京，毕业于复旦大学历史系，曾在邯郸陶瓷研究所研究传统颜料和釉料，后调入故宫博物院研究古陶瓷，已出《中国的陶瓷》、《中国陶瓷》、《现代民间陶瓷》、《龙与中国文化》等专著，系中国考古学会会员，中国艺术摄影学会会员。现任北京东方收藏家协会副秘书长，鉴定委员，故宫撷芳学术研讨社理事长，副研究员。