水果，品种繁多，芳香艳丽，鲜嫩欲滴，甜酸可口，营养丰富，防病、治病，价廉物美，是最受人们欢迎的美味食品。
鲜品类的水果有人体必需的多种维生素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质等营养物质。干品类的水果维生素的含量明显减少，主要是因加工时的损失所致。正是由于加工时使水分减少果虽然失去鲜品时的营养特点，但易于贮存、运输，吃起来也别有风味，具有较高的食用价值。
用水果预防和治疗疾病，从古到今不仅得到了历代医学家的重视与肯定，而且积累了相当丰富的经验，并为现代医学研究所证实。

第一章 水果养生概说
水果养生的历史渊源
水果养生应用
水果的成分与禁忌
购买与储存水果的方法
第二章 根据体质选择水果养生法
看看你是哪种体质
根据体质选择养生方法
阳虚体质养生法
阻虚体质养生法
气虚体质养生法
血虚体质养生法
阳盛体质养生法
血淤体质养生法
痰湿体质养生法
气郁体质养生法
适合虚寒体质的水果
桃子
大枣
荔枝
杨梅
樱桃
杏
石榴
适合实热体质的水果
草莓
梨
山楂
香蕉
柿子
楷杷
罗汉果
甜瓜
西瓜
苹果
适合所有体质的水果
梅子
葡萄
菠萝
李子
第三章 配合疾病治疗的水果养生法
呼吸系统疾病水果养生法
感冒
咳嗽
……

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