本书是一部着重介绍隋唐时期人们社会生活与风俗文化的学术专著。全书从隋唐人的衣食住行说起，包括婚丧嫁娶、人际交往、家族社群、教育科举、宗教迷信、时令节日、衣冠服饰、书法绘画、娱乐游戏等，内容涵盖了当时人们生活的方方面面，向读者展示了隋唐时期人们社会活动的全貌。书中引用资料丰富，从唐代诗文到近人专著，凡有可取之处均予采用，且以史、诗、文互证；行文则考虑到雅俗共赏；语言洗练平实，文字优美而不浮华，是一部既有较高学术水平又有较强可读性的学术著作。

序
前言
总论
第一章 食馔与茶酒
第一节 食物的品类和名特菜肴
一、 食品种种:米食与面食
二、 点心与小食
三、 食谱与精美食肴的工艺操作
四、 食馔的丰俭与养生
第二节 饮酒习尚与酒令
一、 酒名、酒色与酒具
二、 酒肆、酒价与酒妓
三、 酒事、酒宴与酒令
第三节 茶的饮用与名茶、名水、名瓷
一、 茶的制作和饮茶之风的盛行
二、 煎茶技巧与茶道
三、 名茶、名水与名瓷
第二章 衣冠服饰
第一节 服式与服色
一、 巾帽衣衫等诸种服式
二、 区别等级的各种服色
三、 服式演变中的时代风尚
第二节 妆饰与美容
一、 花样繁多的各种发式
二、 脸部的各种化妆
三、 头饰与手饰
四、 男子文身的习俗
第三章 居室建筑与家具陈设
第一节 各种类型的居室建筑
一、 宫殿、官府廨署、寺庙道观
二、 贵族官僚和士庶民的居室
第二节 家具与陈设
一、 床榻、几案、椅凳等家具
二、 床上用品及室内陈设
第三节 居室制度与社会习俗
一、居室制度及其奢俭
二、 居室的流行习俗
第四章 道路交通与行旅
第一节 道路、关津与桥梁
一、 道路
二、 关口与桥梁
第二节 交通工具与路线
一、 交通工具
二、 水陆交通路线
第三节 馆驿与行旅
一、 馆驿与旅舍
二、 出行的种种礼俗
第五章 家庭与社会组织
第一节 家庭、家族与宗族
一、 家庭组织形式
二、 家族
三、 宗族
第二节 门阀、谱牒与家法
一、 门阀的崇尚
二、 族姓谱系的崇尚
三、 礼法与家教
第六章 婚丧及其社会礼俗
第一节 婚制、婚礼与婚俗
一、 婚姻的几种方式
二、 婚礼与习俗
第二节 婚姻关系和礼法
一、 妻妾间的关系
二、 离婚与再婚
三、 婚姻观念与身份限制
第三节 丧礼与丧俗
一、 丧葬的等级制度与丧仪
二、 居丧的礼制与厚葬之俗
第七章 社会交往
第一节 社会交往中的礼俗
一、 相见时的礼节
二、 进谒时的名纸与门状
三、 避讳与书写格式
第二节 姓氏名号与称谓
一、 姓氏二、 取名的含意
三、 别号与诨称
四、 常见的几种称谓
第八章 教育与科举
第一节 学校教育与社会教育
一、 学校教育
二、 私学
三、 学校的德礼教育
四、 学校教育对亚洲诸国的传播
第二节 入仕途径与科举制度
一、 官员选拔的途径
二、 科举考试的程序与主考机构
三、 社会对进士及第的重视
第三节 科举与士风
一、 主司与举子
二、 科举与士风种种
第九章 图籍、文学与书法、绘画
第一节 图籍与著作
一、 经学著作
二、 史地学著作
三、 杂类著作
第二节 文学体裁的革新与传奇俗讲
一、 文学体裁的革新
二、 通俗文学中的传奇与俗讲
第三节 诗的发展与词的兴起
一、 诗的蓬勃发展
二、 词的兴起
第四节 文房四宝与书法、绘画
一、 文房四宝:笔、墨、砚、纸
二、 书法
三、 绘画
第十章 宗教与迷信
第一节 佛教的流行与时俗习尚
一、 佛教及佛说的流行
二、 佛寺、佛像与法事
三、 官僚士大夫的信佛奉僧
第二节 佛教文化的发展
一、 佛教经论的翻译和撰著
二、 佛教总集、类书及目录
三、 僧人传记及其他
第三节 道教、其他宗教的流行及其文化习俗
一、 唐代帝王对道教的推崇
二、 宫观、神仙与方术之士
三、 道教典籍的撰述
四、 其他诸宗教的流传
第四节 杂迷信种种
一、 星象与望气
二、 祥瑞与灾异
三、 禄命相术与占卜
第十一章 娱乐游戏
第一节 音乐、歌舞与乐伎
一、 音乐、歌舞
二、 歌舞乐伎和音乐名家
第二节 戏剧与杂技
一、 戏剧的盛行
二、 杂技的发展
第三节 博弈及其他体育活动
一、 博弈种类与游戏规则
二、 各类体育活动
第十二章 时令、节假日及赏乐活动
第一节 时令节日
一、 正月迎新
二、 清明至端午
三、 七夕至重阳
四、 社日、冬至与腊
五、 佛道的宗教节日
第二节 给假的种类与日期
一、 例假
二、 事故假
三、 节假混通的诞日
参考书目录

总论

文化产生于人们长期参加的社会劳动实践。它是社会的物质、精神的载体，有着一个多元的、庞大的复杂体系。它在一定的经济基础上产生，并受到经济、政治、制度、宗教信仰、道德行为、风俗习惯等等诸方面的影响，文化一旦形成之后，便有其相对稳定性和独立性，并有着自身发展的规律。它继承着前一时代的成果，随着社会经济、政治的发展文化而发展变化，使之不断地适应时代的需要。文化的物质便是服务于当时的社会经济、政治，服务于人们不断增长的特质生活和精神生活的需求。因之，文化不仅与经济、政治密切相关，同时又作用于它赖以存在的整个上层建筑。封建社会的文化，就其本质来说，就是为封建专制主义的统治服务。这一点在整个封建社会中是始终不变的。

一个时代的文化并不是凭空地、独立地产生，它系继承着前一时代既成的主流文化而来。这种继承并不是一成不变的循旧、承袭，而是在发展中自觉或不自觉地有所取舍，有所扬弃，有所创新。在文化的筛选、拣择过程中……

徐连达，1931年生。浙江省临海市人。复旦大学历史系教授，中国唐史学会、上海市历史学会理事。专长中国古代政治制度史及隋唐史，发表有关论文多篇。著有《中国皇帝制度》（广东教育出版社），为已故陈守实教授整理《中国土地关系史稿》（上海人民出版社），与吴浩坤、赵克尧合编《中国通史》（复旦大学出版社）；主编《中国历代官制大词典》（广东教育出版社）及《中华名著要籍精诠·社会卷》（中国广播电视出版社）等。