本书以问答的形式，共分316题，将人类的酒文化从基本概念到物质、精神的两大层面，作了较系统的论述，以后者为主。书中介绍了各种酒类的历史渊源和发展衍化，分述了酒品的生产制作文化、包装文化、饮用科学与文化等丰富内容；以史典入文，生动地讲述了大量与酒有关的历史故事，令人深思；选取了与酒相关的唐诗、宋词、元曲、明联（对联）、清说（小说）及成语、俗语等的精华部分，并作了适当的注解；也述有作者独特的见解。 对于酒类生产、经营企业进行产品宣传策划，和广大酒类爱好者而言，这是一本值得一阅的书。

目录一、酒类和酒文化的定义 二、酒史略说 三、酿酒理论及技术简述 四、酒的包装文化 五、酒的饮用科学与文化六、酒人酒事难尽述七、诗歌词曲何多酒（一）酒的诗歌以唐代为主（二）酒词以宋代为盛（三）元曲含酒多八、成语、俗语、对联、酒令几许酒（一）成语、典故、歇后语（二）俗语（三）酒联（四）酒令九、散文、小说、笑话、广告酒几何（一）散文与酒（二）小说与酒（三）笑话与酒（四）酒与广告十、其他文学、艺术与酒 （一）书法、篆刻、美术与酒 （二）音乐、影视、戏剧、曲艺与酒