本书介绍了金鱼的起源演化、品种分类、生活习性、食性饲料、繁殖饲养、出口运输、病害防治等内容，并根据目前养殖情况，将金鱼饲养分为观赏性饲养和生产性饲养两章。针对很多初养金鱼爱好者常反映的问题，还有特别论述。锦鲤起源于日本，在我国养殖历史不长，但其生活习性和饲养方法和金鱼非常相近，很多金鱼养殖场已开始饲养，为此，本书最后一章还介绍了锦鲤的鉴赏和饲养。该书既适合家庭养鱼者阅读，也适合金鱼养殖场技术人员参阅，还可作为大专院校观赏鱼养殖课的参考教材使用。

金鱼的起源及演化
一、金鱼的起源
二、金鱼的演化
三、中国金鱼移植国外简史
金鱼的分类及金鱼的品种
一、金鱼的形态及测量
二、金鱼的形态变异
三、金鱼的分类和命名
四、金鱼的品种
五、中国名贵金鱼评选标准
金鱼的生活习性
一、金鱼的生活史
二、金鱼的生活习性
金鱼的食料
一、金鱼的食性
二、动物性食料
三、植物性食料
四、配合颗粒饲料
金鱼的繁殖
一、金鱼的繁殖习性
二、亲鱼的选择与培育
三、繁殖前的准备工作
四、产卵
五、杂交育种
六、孵化
金鱼仔幼鱼的饲养
一、金鱼仔鱼的饲养
二、金鱼幼鱼的饲养
三、金鱼特殊品种的饲养管理
生产性饲养金鱼
一、养鱼环境
二、养鱼用具
三、金鱼放养
四、金鱼投喂技术
五、金鱼投水技术
六、鱼池的四季管理
七、土池养金鱼
观赏性饲养金鱼
金鱼的运输
金鱼疾病防治
锦鲤的鉴赏与养殖
附录

中国是金鱼的故乡，杭州是金鱼的发源地。中国在近千年的金鱼养殖史中，也曾通过贸易外交途径，使金鱼养殖移至国外。目前，世界各地饲养的金鱼，究其来源，最早都是直接或间接来自中国。