全书共分十四章。本书包括细胞的结构、蛋白质、酶、核酸、维生素、激素、糖代谢、氧化磷酸化、脂类代谢、蛋白质分解及氨基酸代谢、核酸的降解及核苷酸代谢、核酸的生物合成、蛋白质生物合成和物质代谢的相互联系和调节控制。全书系统阐述生物化学的基本概念，基本理论和基本的研究方法，并反映现代生物化学的概貌及近年来研究中的新进展。

本书可作为高等院校理科非生物系专业教材或参考书，也可供科技工作者参考。

前言
绪论
第一章生物有机体的单位——细胞
第二章蛋白质
第三章酶
第四章核酸
第五章维生素与激素
第六章糖代谢
第七章氧化磷酸化
第八章脂类代谢
第九章氨基酸降解和尿素循环
第十章核酸的降解和核苷酸代谢
第十一章NDA的复制
第十二章RNA的生物合成
第十三章蛋白质的生物合成
第十四章物质代谢的相互联系和调控
参考文献