长生不者是许多人梦寐以求却绝对无法达到的，所以人们只好退而求其次，希望能够健康长寿，少病少痛甚或不病不痛。于是，如何预防疾病、保持健康的各种理论相继推出，尤其是“医食同源”的道理更是深受人们的认同，也就是“只要拥有正确的饮食观念，大体上可以远离疾病”，或是“生病时，利用正确的饮食就可以改善症状”。由此可知，一日三餐都应非常慎重，切勿贪求口欲而损及健康。
本书针对一般常见的症状，例如缺铁性贫血、月经异常、失眠、过度肥胖、肌肤老化、骨质疏松、精力减退、高血压、高血脂、便秘、低血压、老年病等，提供烹调简易的养生食谱，不仅食材简单，也不须经过繁杂的烹饪手续，就能做出一道道美味的养生保健菜肴；每单元也介绍了几种食疗小偏方可供选择。最后一个单元是“家庭常备的热饮”，介绍12道老祖母流传下来的热饮。当您的家人感冒、痛经或出现一些其他轻微症状时，利用葱、姜、蒜或各种简单的材料，就可以帮助您或您家人缓解不舒服的症状。

缺铁性贫血
花生炖猪脚
香炒海瓜
生姜羊肉汤
山药枸杞炖猪脑
莲藉桂圆汤
桂圆鸡汤
什锦鸡肝汤
当归牛肉汤
月经异常
莲藕排骨汤
蒸当归鸡丁
桂枝当归羊肉汤
凉拌芹菜
当归红花排骨汤
失眠
炖人参猪心
百合银耳莲了汤
银耳木瓜排骨汤
金针蜜枣汤
百合排骨汤
福圆炒鸡片
人参附片鸡汤
过度肥胖
冬瓜薏苡仁鸡汤
凉拌什锦蔬菜
豆腐鸡肉丸汤
凉拌香菇蒟蒻
卧萝卜肉丝汤
肌肤老化
双奶炖鸡腿
枸杞烩海参
红枣花一猪脚
南瓜炒肉末
凉拌黑白木耳
枸杞养颜酒
骨质疏松
花生丁香鱼
油菜炒丁香鱼
酱渍柳叶鱼
烤乳酪干贝
全钙鱼虾松
香酥樱花虾
精力减退
高血压
高血脂
便秘
低血压
老年病
家庭常备的热饮