在闻名于世的美声唱法的发源地意大利，你能感觉到他们的美食同样绝妙。漫游在这盛产音乐和美味的国度，生命由此欣开了新的乐章。

第一章 开饭喽！
第二章 条条大“水”通罗马
第三章 提伯里——罗马之胃
罗马同的佛跳墙
第四章 浅淡深奥的意大利葡萄酒
第五章 橄榄与葡萄酒之乡——托斯卡纳的空话派对
托斯卡纳乡村风味的烤面包
第六章 漫谈深奥的意大利乳酪
第七章 情人专属的威尼斯
第八章 探寻奇幻松露的温布里亚之旅
第九章 “无所不能”的酒吧
第十章 流行之都——米兰的瘦身饮食
犹太风味的朝鲜蓟
米兰豆腐
第十一章 意大利式的“甜蜜生活”
第十二章 吃在那不勒斯，死而无憾矣！
红蛤蜊
第十三章 西里的“海瀚之蓝”
海胆意大利面
第十四章 姆妈……
第十五章 就因为是意大利人吧！
后记

一提到意大利乳酪，不论是谁，最先想到的都是洒在意大利面上的帕米尚(Parmesan)乳酪粉。事实上，意大利文称为Parmigino的帕米尚乳酪粉，在意大利所生产的各式各样的乳酪中占有很高的地位，只可惜日本人并不知道。
世界上冠着“帕米尚”名号的乳酪粉有好几种。日本那些意大利餐的爱好者，真应该品尝一下称为始祖的帕米尚乳酪，体会其风味与其他冒牌货之间的不同。真品的价格虽是赝品的数倍之高，但是口味也好上数倍。
为何如此呢