本教材以胶粘皮鞋的生产工艺为主线，详细介绍了从裁断到成品检验的整个生产过程。全书共分三个部分。第一部分为裁断篇，分门别类地介绍了各种制鞋材料的性能特点，规格型号，裁断的步骤、方法、所用设备及注意事项，提高出裁率的原则和方法以及消耗定额的制订。第二部分为部件的加工、整型和装配篇，按照加工工艺流程介绍了帮、底部件的加工、整型及装配操作。第三部分为帮底组合篇，以胶粘工艺为主，对其组装工艺的原理、所用机器设备、加工工艺流程、操作方法和产品缺陷及其排除等进行了详尽的论述。对线缝、模压、硫化和注压工艺的有关内容也做了简要介绍。

绪论

第一章 裁断

第二章 鞋帮部件的加工整型

第三章 帮部件的装配

第四章 鞋底部件的加工整型及装配

第五章 绷帮成型

第六章 胶粘组合工艺

第七章 其它组合工艺

第八章 成鞋整饰、检验

主要参考文献

附录 各种帮底组合工艺流程

皮鞋工艺学是一门实践性很强的课程，其内容也随着科学技术的进步而不断地更新加扩充。要求学生注重理论联系实际，在实际操作中巩固和验证所学的理论知识，提高运用理论解决实际问题的能力，并不断地更新和充实专业知识。