本丛书编写者把特色加工作为切入点，用市场定位和方法，对传统的产品加工技术与品种进行筛选和创新，用简易方法生产出绿色营养食品、保健食品、美容抗衰老食品、儿童营养系列食品、旅游观光方便食品和纪念品，并在传统的加工技术、配方上进行创新，加大农副产品开发的创新力度与附加值。在产品的加工设计上，要求有超前意识，能与时俱进，符合消费潮流，产品定位具有广阔的市场空间，市场销售周期校长，能卖到较好的价钱，从根本上避免了农副产品加工以后可能出现的“二次烂市”现象。
本丛书的另一个特点定位既可以小本经营、家庭作坊小生产，也可以进行工厂化大生产。侧重点是家庭作坊小生产，为农村剩余劳动力就地转产和城镇下岗职工再就业服务，为他们提供二次创业的机会和技能。
本丛书的编写注意科学性、通俗性和实用性，力求使具有初中文化的劳动者能读懂、会用。本丛书不仅适合农村小商品生产经营者、城镇下岗职工、乡镇企业的干部职工阅读，也可作为农业院校、专业技校、职业中学师生的参考书和培训教材。

花鸟鱼虫工艺品制作技术
观赏昆虫的捕捉与加工
蛾类标本采制
蝴蝶花草工艺匾制作
电磁仿生虫、鸟制作
小鸟标本工艺品制作
七彩山鸡标本制作
多彩植物标本制作
鲜花保鲜
千姿百态的动景花制作
干花工艺品制作
压花工艺品制作
鸟哨制作
宝葫芦加工
夜光葫芦加工
迷你鱼缸制作
会叫的人造小鸟制作
蛋壳工艺品制作
实用工艺品制作技术
蝴蝶书签、贺卡制作
树叶相片制作
精制叶脉镀铜书签制作
叶脉书签简易制作
金属纪念名片制作
相片印章制作
雕花相框快速制作
搪瓷制品晒相
工艺蜡果制作
瓜果字画制作
西瓜简易贴字制作
彩色火焰蜡烛制作
光控音乐蜡烛制作
彩色玻璃制作
游艺小宫灯制作
尼龙丝编织手提篮
人造宝石特色加工
竹（草）编、布艺、玩具、仿真首饰制作技术
……
字画、剪纸、雕刻、盆景制作技术
旅游特色方便用品制作技术