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作者:乔元信出版社:中国劳动社会保障出版社 ISBN:750455154

作者:郑昌江卢亚萍出版社:中国劳动社会保障出版社 ISBN:750455235

本教材为国家级职业教育培训规划教材，由劳动和社会保障部培训就业司推荐，适用于高职高专酒店管理专业。主要内容包括：烹调基本功实训、烹调基本技能实训、菜肴烹制实训、四大菜系制作实训、面点工艺（成型）与实训...

作者:支海成出版社:中国劳动社会保障出版社 ISBN:750455246

本书是高级客房服务员的职业资格培训、社会力量培训用书。本书详细介绍了高级客房服务员必须掌握的知识和技能，内容涉及旅游基础知识、美术常识、心理学原理、管理基础知识、服务英语、饭店知识、部际协调、饭...

作者:郭建尊出版社:中国劳动社会保障出版社 ISBN:750455280

本习题册与国家级职业教育培训规划教材《机械制图及计算机绘图》配套使用。本习题册内容的编写紧扣教材的能力目标要求，既注重基础知识的巩固，又强调基本能力的培养，供高等职业技术院校、成人高校、本科院校举办的...

作者:徐娟珍出版社:中国劳动社会保障出版社 ISBN:750455298

本书是根据全国中等职业技术学校通用教材《数学（第四版·上册）习题册》《数学（第四版·下册）习题册》《数学（第四版·下册）习题册》（机械、建筑类）、《数学（第四版·下册）习题册》（电工、电子类）编写的参...

作者:劳动和社会保障部教材办公室出版社:中国劳动社会保障出版社 ISBN:750455085X

本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定考核细目——助理人力资源管理师（三级）组织编写。本教材较好地体现了本职业当前最新的实用知识，对提高人力资源管理从业人...

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